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三連休明けは、バレンタインWeek でしたね
なんだか、ドキドキそわそわしていた遠い遠------い頃が懐かしいなぁ・・・
大人って。。(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。

連休明けで、頭も体も思うように動きません

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火曜日は
次男の塾弁と
自分弁当の日

私のお弁当は
バレンタイン用に作った
アップルパイの
パイ生地の残りで
キッシュを作りました

次男のお弁当は
作り置きの
つめつめ弁当でした












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さてバレンタインデー当日は
なにやら準備と荷物が多くて
お弁当に使う時間が
ごくわずか・・

こんな時に
ありがとう!!!!
作り置き♥♥♥

冷凍しておいた天ぷらで
調理時間ゼロの
天丼弁当でした












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さて、木曜日は
まさかの体調不良で
お休みを取ってしまいました

金曜日
まだ本調子ではなく
夕食の残りもの
ビーフシチューと
パニーニ弁当の私

次男は大好きな
カツ丼と
先日の調理実習で
肉じゃがを作ったそうで
「ママも作って」の
リクエストされてたので
作り置いていた
肉じゃがの夕食用弁当でした





やっと週末だーーーーー
ここでリセットしなきゃです(^_-)-☆

by makotaguglee | 2018-02-17 08:04 | お弁当 | Comments(2)

今週の差入れ弁当

今週はこんな差入れ弁当を。。。


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年休を取った翌日は少し余裕があるので
太巻き弁当を作りました
私自身が酢飯大好き!!なので
ついつい多くなってしまうメニューでもあります



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金曜日は寝坊事件からのスタート!!!!
もうダメか・・・・・
今日はコンビニで何か買う???諦めかけたのですが
下ごしらえしておいた食材のおかげで
次男の夕食用弁当と自分弁当
そして差入れ弁当も、間に合わせられました!!!

前日の晩、こねておいたピザ生地とトマトソースを使って
寝坊したのにピザを焼く無謀な私!!!
やれば出来るじゃんーーーーーーーー(≧▽≦)(≧▽≦)

by makotaguglee | 2018-02-10 15:36 | お弁当 | Comments(2)

今週のお弁当(2/5~2/9)

やれやれ、1週間が終わりました
寒かったし、娘のいる福井はすごい事になってるし
次男が体調不良で早退してくるし・・・
三連休中に、元気を取り戻せるといいな

そんな今週のお弁当は・・・

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ある書類の
入力締切日でした
こればかりは
何度見返しても
心配・・・
もれはないよね
(>_<)(>_<)

福井にいる娘から
すっごい大雪の
写メ来たる!!
これまた
心配・・・











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お休みを取るのは
嬉しいけど
翌日が、もう大変!!
思ったより
仕事が残ってて
朝から慌てました
( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)

昼過ぎには
机の面が見えてきたけど
やれやれ・・・













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木曜日は
冷蔵庫の中の
お片付け弁当でした
大好きな
お醤油ベースの
和風パスタと
これまた大好きな
アボカドサラダ

美味しかったーーー
でも。。。
しっかり午後は
眠気に襲われました
(≧▽≦)(≧▽≦)










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金曜日
大事件から
1日が始まりました
寝坊です(ノД`)・゜・。
「ママ、6時半だよ」
「えーーーーーーー!!!」
家を出るまで1時間??
長男から始まった
お弁当生活の9年間
朝型な事も手伝って
1回も寝坊したことが
ありません
もうダメか・・・と
崩れ落ちそうになる私を
下ごしらえ済食材が
救ってくれました!!!!!
起きてからピザも
焼けました!!!!

我ながらアッパレ!!!!



by makotaguglee | 2018-02-10 11:04 | お弁当 | Comments(0)

ワンパターンって、便利で大好き
パターンが決まってると楽ですし、あれこれ迷ったりせずにいられます
困るのは、文字通り1つしかメニューがないワンパターンの時
だから10パターンあれば、いいと思いませんか?
100パターンあれば、「またぁ?????」なんて絶対に言われないです
自分が作りやすい組合せのメニューや、
食材の使いまわしで都合のいいメニューなど
いっぱい、いっぱいパターンを作っておくって便利だと思うんですよね
我が家の朝は、主にパン食
1日の始まりなので、しっかり食べたいし必ず取りたい食材もあるので、見事にワンパターン化してます
お弁当を作りながらの忙しい朝は、これに限る!!!

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簡単で大好きなのが、こちら
次男は、サンドイッチは食べてくれないのですが、これなら食べてくれます

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気持ちに少しだけ余裕があって時間があれば、和食も時々登場します
「お!!旅館のご飯みたいだね」と次男 (*´▽`*)

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土日とは言え、次男の部活があるのでのんびりは出来ないのですが
お弁当はないし、自分の出勤の準備もないのでこういうパターンも(^^♪
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大事なワンパターンを忘れてました(;・∀・)(;・∀・)(;・∀・)
特に翌日がたまらなく美味しい、こんなメニュー
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さぁ、楽しいワンパターンで1日のスタートです

by makotaguglee | 2018-02-06 06:00 | 我が家のレシピ | Comments(0)
もう2月ですかーーーーーーーーー(;・∀・)(;・∀・)
早すぎです"(-""-)""(-""-)"
まだ玄関は、お正月仕様なので、
早く、バレンタインデーのディスプレイにしないといけないですね


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木曜日はパニーニ弁当でした
ベーコンとチーズ
作り置きの
ハンバーグとチーズ
はさんで焼くだけなのに
やみつきの美味しさです



この日・・・・・
久々にやらかしました
あーーーーー
初歩的ミス
言訳するつもりもないし
言訳のしようもありません
落ち込みましたーー
(ノД`)・゜・。
(ノД`)・゜・。





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ヤケ酒ならぬ、
ヤケラテ(?)

天気予報通り
雪も降ってきましたよ――

明日の朝が
心配ですね

帰宅しても
しばらくショボン・・・の
夜でした











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朝、
1番最初にした事は・・・
窓の外を確認です!!!!
あーーー積もってる!!
先週よりは
雪の量は少ないですが
車の運転が心配なので
40分程、早く家を出ました

金曜日は
次男の夕食用弁当と
自分弁当の日
作り置きのアブラゲで
大慌てで
おいなりさん弁当でした








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木曜日は、ガッツリな差入れ弁当
むきエビのかき揚げ・カボチャとピーマンの天ぷらで
天丼弁当でした

やっぱり若者は
丼もので、ガッツリ弁当の方がいいかな?

by makotaguglee | 2018-02-03 10:48 | お弁当 | Comments(0)
あらら・・・もう1月が終わりですか?
なんか、早くない???

先週末、部長が根回ししていた案件の書状を
別の部署に送ってしまう失態をやらかしたワタクシ・・・・・
暗い始まりですよ・・・今週は・・(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。
再度、申請して事なきを得ましたが
えらい人が、いったいどういうルートでどんな人に根回ししてくれたか
ちゃんと確認しなくちゃですね。。。


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そんな月曜日は
そぼろ弁当

大好きな酢飯に
鮭フレークと
そぼろ卵をのせただけ
いたって
簡単ランチでした
















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火曜日は
次男の塾の日なので
夕食用のお弁当を
作る日です

下ごしらえしておいた
焼肉&ハンバーグ弁当で
楽をしちゃいました
私は前日の残り
ビーフシチュー弁当でした

この日は
いつになく提出物が多く
死ぬか????という程
入力書類も多くて
ヘロヘロになりながら
格闘してました
(~_~;)(~_~;)(~_~;)





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気分は天ぷら!!!な
水曜日(≧▽≦)
天丼弁当でした

会計担当ではないので
月末の慌ただしさは
まぁ、それなりです
ただ、2月戦が
既にスタートしてます
新商品も出ます
問い合わせTELも
多くなってきたかな?

やる事が多くて
てんやわんやな
慌ただしい2月が
やって来ます・・







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今週の差入れは、ロールパンサンドイッチ弁当でした
100均でみつけたBOXは
組み立てるとテントみたいになる、可愛いランチBOXなんですが・・・
えーーーーーー(;・∀・)
思ったより入らない!!!
ロールパンサンドとパンケーキを入れようと思ったのに・・・
ゴメン。。。サンドイッチだけに
なっちゃいました・・・

by makotaguglee | 2018-02-01 21:09 | お弁当 | Comments(0)
今週の差入れ弁当です
天気予報で、「月曜日は午後から雪です」とさんざん聞かされていたので
こりゃぁ、火曜日に人の分までお弁当は作れないぞーーーと
月曜日に持参しました

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木曜日の差入れ弁当です
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炒飯弁当でした
家庭用の火力では、パラッパラ炒飯を大量に作るのは無理ですが
2人分くらいなら大丈夫
この日は、時間に余裕があったので、1人分ずつ作ってみました



★★★おまけ★★★

金曜日はボスに誘われ、食事会に行ってきました
月初の会議に、本社スタッフが来店し参加されたのですが
私の担当業務関係でもあるので、
なんと(~_~;)・・・ボスや部長に混ざって、お食事??????

まぁ食事会と言っても、オフィシャルなものではないので
ざっくばらんな飲み会でした
えらい人も悩んでるんだなーーーーーとか
意外な(?)過去???とか、笑える話もたくさんありました

一旦解散した後、電車の時間まで、部長と2人で飲み直しです
その時、お店のマスターが、なかなか手に入らないんだよと
幻(?)のアップルパイと、なんでこの季節???な、梨を差入れして下さいました

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こちらのお店、単身赴任のボスを始め
部長たちの行きつけのお店で、見てるとなんだか我が家のように使ってるぞーー
自分達でほいほいコップだしてきて、おしぼり出してきて
お店の方も、メチャメチャ、フレンドリーな感じです
もちろん、このアップルパイ、すっごく美味しかったです!!!!!!!

by makotaguglee | 2018-01-28 11:25 | お弁当 | Comments(0)
降りましたねーーーー⛄⛄⛄
ホントにホントに寒い1週間でした


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日曜日が「お鍋」だったので
もれなく翌日は
「おなべ」+「おべんとう」
=「なべんとう」でした

下ごしらえは大好きですが
微妙に残ったものを
アレンジするのが
苦手なんです
やっぱり
美味しく
食べきってしまうのが
1番ですね











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さぁーーーーーーーーーーー
降りました!!
しっかり降りましたねーーー
道路の雪は
あまり残ってないですが
ザクザク音がする
(;・∀・)
凍ってますーーーーー

いつもより
1時間は早く出発です
こんな日には
冷凍しておいた
炊き込みご飯弁当が
役に立ちました









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久々の
ジャーサラダです
作るのも並べるのも
すっごく楽しいので
大好き!!
ドレッシングを選ぶのも
楽しくて
今回は
チーズのドレッシング

ホットケーキは
いつも通り
たくさん焼いて
半分は、冷凍しました










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さて、締切日の25日
でも1月は静かなもんです
この業界は
2月・4月・7月・11月が
業界あげての拡販月です
あ・・・
またまた
忙しい毎日が
スタートですねぇ・・・















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やっとたどり着いた金曜日
実はこの日も
朝早く家を出ました
この日の会議後
本社スタッフとの
食事会に
「出てねーーー」と
ボス・・・
え???????
ボスと部長と
平(ひら)は私だけ
ひらぁーーーーーーー
いやいや、じゃなくて
ひえぇーーーーーーー

私の担当業務の
本社スタッフの方なので
図々しくも
楽しくご一緒してきました

by makotaguglee | 2018-01-28 09:58 | お弁当 | Comments(0)
寒い日と暖かい日が混在してた1週間
とうとう次男の中学で
1年生のいくつかのクラスが、インフルエンザによる学級閉鎖になりました
次男達2年生は、まだ大丈夫そうですが
高校入試を控えたこの時期、他人事ではありません
うちは来年かぁ・・・(~_~;)(~_~;)(~_~;)

さてさて、そんな今週のお弁当は

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寒い!!!!
それでなくても
エンジンのかかりの遅い
月曜日です
日曜日に大目に炊いたご飯で
炒飯ランチでした

仕事かぁ(+_+)と思うけど
作り置きがたくさんある
週明けの
お弁当作業は
楽チン・楽勝です
(*'ω'*)









 
                                         
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昨晩
久々にフルーツゼリーを
作りました
缶詰のみかんと桃で作る
いたって簡単なゼリーですが
とっても”うけ”がいいのです

子供達は大好きですし
差し上げても喜ばれます
冬だけど(≧▽≦)
まぁ、いっか♪
そんなわけで
デザート付になりました

次男は作り置きの
アブラゲで
おいなりさん弁当
私は、残り物をはさみ
イングリッシュマフィン弁当でした






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水曜日は
昨日と同じような
お寿司弁当でした

私、子供の頃は
おにぎりが食べられず
遠足などの
お弁当と言えば
おいなりさんでした

次男が
おいなりさんが
大好きなのは
DNAのせいかしら・・











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簡単なのに
メチャメチャ美味しい
パニーニ弁当

毎週、お世話になってる
生協の宅配で
どんなもんかしら?と
パニーニを購入しました

ハムやベーコン
必須はチーズ!!!
冷蔵庫にあるものを
はさんで焼くだけで
こんなに美味しいの?と
ビックリして以来
やみつきランチです
この日は、
ハム・ベーコン・ハンバーグ
残り物をはさみました
冷めてもgoodです




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やっと週末です
ここ数日
怒られ続きで凹みまくり
あ~あ・・・
思わず声が出そうです

まぁ
こんな時期もあるか・・

とにかく
報告業務は
ほぼ完了
来週も懲りずに
頑張るしかないですね

さぁ、リセットしよう!!

by makotaguglee | 2018-01-20 07:01 | お弁当 | Comments(0)
お正月ボケはとれたかな・・・( ゚Д゚)
でも、三連休明けです、まだボケてる気がします・・・
4日間しかないとは言え、なんか長いなーーーーーーーー(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

12月の最終不備締切が終わり、束の間のホッとした時間が流れる今週のお弁当は・・・


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日曜日のお昼ごはんが
天ぷらうどんでした
そうなると!
多めに揚げておいて
次の日の
お弁当に!!!
当然の動線でしょーー

やっぱり休み明けは
準備が楽チンな方が
助かります

そして
今日から三学期の
スタートです
明日は期始め試験なので
部活もお休み
次男は
煮豚弁当でした




  
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水曜日はパスタ弁当
大好きな
醤油ベースの
オイルソースを使いました

明日の会議の準備があり
ちょっとだけ
ドキドキと焦りを感じながら
仕事してました
家にも資料を持ち帰りますが
思った程、はかどらず・・

なんか心配だなぁ・・・











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カメラに向かって話す
双方向の会議
・・・苦手だなぁ・・
資料が山ほどだけど
持ち時間
わずか10分・・・
何をどうまとめて
話すの???

珍しく緊張しました
(;_;)/~~~

無事に終わったから
いっか(≧▽≦)
質問のTELがくるのは
明日以降かな?

お弁当は
冷凍しておいた
炊き込みご飯でした




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問い合わせのTELが少なくて
たまりにたまってた
自分の仕事を
メチャメチャ片付けた1日
あーーーーーーーーーー
書類箱がスッキリ!!

朝から次男が
「寒気がする・・」と
言ってたんですが
熱もなく食欲あり
今は中2だからいいけど
来年はビクビクです










今週は、それほど忙しくなかったのですが
会議の準備や次男の新学期スタートで、なんだか気がせいていて
差入れ弁当はこれだけ

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パスタ弁当でした
来週は、もう少し作ろうっと!!!!

by makotaguglee | 2018-01-13 12:16 | お弁当 | Comments(0)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako