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自分弁当も、けっこう楽しいじゃん(^^♪(^^♪
そんなGW前の、お弁当です

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炊き込みご飯や丼もの、味付けご飯の類は大好きなのですが
久々に、やずやの十六雑穀を買いました
あまりの忙しさに、自分を労わってあげられなかった昨年・・・
今年は(年齢も大人になった事だし・・)体の事も考えないとね


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大好きなフルーツグラノーラ!!たまらん(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)!!
「うまい!!!」うなりながら頂いてます

お隣は次男の夕食です
中学生になり、公文教室の学習時間がだいぶ遅くまでかかります
私が帰宅するのを待っていると、夕食の時間が十分に取れないので
水・金はお弁当を作っておく事にしました
今日は「おいなりさんと肉団子・ミニトンカツ弁当」でした


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次男はあまり好んで雑穀ごはんを食べてくれないので
お弁当の時間が雑穀ごはんを楽しめる時間です
今日はデザート付
昨晩、水切りをしておいたヨーグルトに砂糖とフルーツをまぜて
冷凍庫で固めた、フローズンヨーグルトです

小さなデザートがあるだけで、お昼休みが楽しくなりました!!
by makotaguglee | 2016-04-29 15:00 | お弁当 | Comments(0)
家事はまとめて週末に片付けるようにしています
・・・というか、平日は時間がほとんど取れないので
やむなく週末★集中家事というスタイルに落ち着いて10年くらいでしょうか・・
毎日毎日、包丁とまな板を出して片付け、出して片付けを7回するなら
週末に1回、どかーーーん!!とやってしまおうという方法です

でもこの春から長男に続き娘も家を出て、平日が次男と2人になると
空き時間にちょっと変化が出てきました
公文教室に通う日は、夕食用にお弁当を作っておき先に食べてもらうので
次男を送った後は、2~3時間くらい時間ができるのです
1人でのんびり夕食・・もいいのですが
「迎えに来て」call が鳴るまでの間に、下ごしらえをしてみました
期限付きの方がダラダラせずに集中できるので
これなら、平日に作り置きTimeを確保できるかなぁ・・という気がします(≧▽≦)(≧▽≦)


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完成させる所までは出来ないのですが
後は揚げるだけ、焼くだけ、煮るだけ・・・の状態にしておくだけで、ずい分助かります


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一応、献立表にざっくり1週間分を書き込んであります
その日の予定や、やりたい事、仕込んでおきたいオカズなどメモがわりにも使ってます
私は、年末年始は仕事で忙しく、おまけに寒いので「大掃除」はしてません
かわりにGW中の予定のない時が、私的大掃除シーズンになるので
献立表には、小分けにした掃除個所まで書き込んである、なんでも表と化してます(^_-)-☆(^_-)-☆
by makotaguglee | 2016-04-29 01:57 | 家事の工夫 | Comments(2)

週末の家事

週末家事のお話ですが・・・

次男の中学校の部活動が本格化してないので
まだまだ、のんびりした週末です
これで、練習が本格化したら忙しいのかなぁ・・・

私も含め、長男も娘も陸上部だったので
それ以外の部活動は、初めて(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
あまり運動が得意とはいえない次男ですが、卓球部に入部するつもりのようです。。。
どんな部活動生活になるのかな???今から★ドキ★ドキ★です

  
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あとは焼くだけ!!の
焼肉セット


唐揚げ粉にまぶしてある
鶏のささみ


肉団子


ロース肉のポテト巻き
インゲン巻き






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主に、お弁当用の
ジャーサラダ


つゆの素につけた味付け卵と
サンドイッチ・サラダ用
ゆで卵


お弁当にも、
疲れてやる気の出ない時の
ワンプレートディナーにも
活躍するアブラゲ

私と次男の大好物の
おいなりさん用に常備








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緑の下ごしらえは・・・

茹でブロッコリーの他は

あまりにたくさん入っていたインゲンを
茹でて、炒め物用

ベーコン巻き
(お弁当のすき間用です)

インゲンの胡麻和え

その他はレタスを洗って
シャキッとさせておいたり

ミニトマトを洗って
ヘタをとり
スタンバイさせたり・・
でした










ゴールデンWeek 前の1週間、元気に乗り切りたいです
by makotaguglee | 2016-04-26 01:45 | 週末の家事 | Comments(10)

今週のお弁当(後半編)

今週の後半のお弁当は・・・

                    4/21(木)はチャーハン弁当
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長男も娘もチャーハン弁当大好きでした
1人分ならパラッパラに作るのも楽で、前日にご飯が残ってしまった時などは
よく登場しました
前日にご飯が残った時=チャーハン弁当の日 なので
実は自分のお弁当分までは回ってこなかったのです
・・・自分用チャーハン弁当は初めてかも(*´▽`*)(*´▽`*)


         4/22(金)グラノーラ・おかず・ジャーサラダなどなど弁当と、次男の夕食
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次男が中学生になり、お世話になっている公文教室の学習時間も中学生仕様になります
小学生は20時くらいまでには終わるのですが、中学生は21時すぎまではかかります
これからは、お弁当を用意しておいて
私が帰宅するまでに、夕食を食べておけるようにする事になりました

この日が公文用弁当、第一弾の「カツ丼」でした
前回の学習日は、まさかこんなに遅くなるとは思っていなくて
いつも通り、公文が終わってから夕食・・と思っていたら21時すぎ(>_<)(>_<)(>_<)
次男は空腹で疲れ切ってグッタリ・・・ちょっとかわいそうでした。。。

週2回の夕食用弁当!!!次は何にしようかなぁ(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)


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オットと私のペアカップが
割れてしまって
ずい分長い間、次のカップを
探していたのですが
やっと見つけました!!!
娘の新生活のあれこれを
揃えに買い物に行った時に
ニ●リで、発見!!!
可愛くて、お手頃でしたので
三代目カップは
これに決定です!!!










by makotaguglee | 2016-04-23 17:39 | お弁当 | Comments(6)

今週のお弁当(前半編)

娘が家を出て淋しいなぁ~
お弁当屋さん、閉店やん・・・と思った事もありましたが
なんだか、すぐ自分弁当にシフトしちゃいました




          4/18(月)イングリッシュマフィンサンドとフルーツグラノーラのランチ

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 4/19(火)卵焼やミニトンカツ、照り焼きハンバーグ、レンジカボチャなどの、常備菜つめつめ弁当




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   4/20(水)クロワッサンサンド、フルーツグラノーラとジャーサラダのランチ




今週も、まだまだ地震への恐怖・不安がぬぐえません
九州在住の、多くの友人達に思いを寄せながら、被災した方々に心を寄せながら
今、自分が出来る事を模索し、日本の経済を支えるために仕事をする
それが、北関東にいる自分が出来る最大の支援かな・・と思っています


by makotaguglee | 2016-04-21 23:30 | お弁当 | Comments(4)

週末家事仕事

週末の家事仕事は・・・
まずは掃除なのですが
家を汚す人・人口が1人減ったせいか(?)
あれ?散らかり度合いがいつもと違うかな???
次男もあれこれと、おもちゃをリビングに広げる事もなく
アッサリとおわってしまう片付けに、ビックリ(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

日曜日のお天気は、土曜日ほどの快晴ではなかったですが
洗濯が気持ちよく♬🎶できました
冬物を中心に、セーターを洗い始めました
いつもGWに冬物セーターをまとめて洗うのですが
今年は少し早めのスタートです

平日を元気に過ごせるよう、すぐ夕食の支度ができるよう
下ごしらえも欠かせない仕事です

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 薄切り肉を重ねた
 ミルフィーユカツ

 根菜類の煮もの

 ホットプレートで
 ミニハンバーグの
 まとめ焼き

 サケの切り身が2枚
 残ってたので
 玉ねぎ・しめじ
 チーズをのせ
 ホイル焼き









f0332332_23383455.pngレンコンと人参のキンピラ

ミニトマト
(洗ってヘタとっただけ(≧▽≦))

レンジでチンしたカボチャ

ジャーサラダ
ひよこ豆・大豆・新玉ねぎ
アボカド・カボチャ
キュウリ・ミニトマト
ヤングコーン・春雨
マカロニなどなど
あれこれ入れてみました



先週は作りすぎたかな・・???
土日も必死に残り物を片付けてましたから
今週は物足りないような気がするのですが
はてさて、どうなる事やら・・(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆
by makotaguglee | 2016-04-18 23:59 | 週末の家事 | Comments(0)
今週後半の自分弁当です
なんか・・・子供達に作るより楽チン(*´▽`*)(*´▽`*)

ちょっとくらい?????でも、
朝、炊き立てのご飯じゃなく前日の残りでも
茶色一色になっちゃっても(..)
そうそう、カップラーメンもいけるよねぇ。。。へへへ


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4/13(水)は
サンドイッチ弁当
会議の日だったので
ギリギリまで仕事して
サンドイッチほおばりながら
移動!!!
慌ただしいお昼です

4/14(木)は
ミニ弁当と
フルーツグラノーラ 
そしてジャーサラダ
シリアル持参というのは
子供弁当は不可能でしたねぇ



自分弁当が楽チンなのは
食べるまで冷蔵庫に入れておけるし、レンジでチンできるし、お湯を使うのもOK!!
そんな状況だからですね、きっと☆☆

そう言えば、かつて4年前の長男の塾弁も同じように楽チンでした
志望大学に合格し、無事に高校の卒業式も終えた後
高校のすぐ近くの塾に通っていたので、オットとご挨拶に行きました

塾長先生が
「よく頑張ってましたよ
いつも塾には1番に来て、××さん(どうやら塾の事務の女性の方らしい)よろしく~~って
弁当を渡して温めてもらって、そこで(塾のロビー)食べてましたよ」
笑いながらおっしゃってました
・・・・・・・えーーーーー!!!!!!(+_+)(+_+)(+_+)
レンジが使えると聞いてはいたが、ロビーに置いてあるわけではなかったのか・・
なんとまぁ!!塾のスタッフの方に温めてもらっていたとは、なんと図々しい息子よ!!!
まぁおかげで、温め直しを想定して色々作れたのですが・・・

娘の予備校は、残念ながらレンジはなく
「××さ~んよろしく」と気軽にいえる規模ではない、大手予備校だったので
冷たくても美味しい弁当に限られましたねぇ
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4/15(金)は
クロワッサンサンドと
ジャーサラダ
毎日でもOK!!
というくらい
サンドイッチ大好き
(*´▽`*)
パンの種類をかえて
色々と楽しめそうですね

娘がいなくなった淋しさから
少しは立ち直ってきた今週

よく頑張りました!!!
来週も、おいしいもの食べて
頑張る!!!




by makotaguglee | 2016-04-16 03:39 | お弁当 | Comments(2)
長男が高校に入学して、お弁当生活が始まったのが7年前
それまでの15年間は、保育園・小学校・中学校と給食でしたので
「お弁当」と言えば、遠足などのイベント
始業式や終業式といった、給食がない日に作るものでした

予測に反して楽しくて仕方なかったお弁当生活(^^♪(^^♪
ですが、長男3年間、娘4年間のお弁当生活は、いったん無事に終了です
次は3年後の次男の高校生活から、本格的なお弁当生活ですが
もったいないので、それまで腕をあげましょう!!
まじめに自分弁当を作るか!!
   
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   久々に自分のために
   マジメに作るお弁当
   
   ほぼ下ごしらえした
   週末作の常備菜
   くるくるポーク
   天ぷら・ひじきを
   つめ詰め弁当です

   フルーツ付も
   久しぶり~(≧▽≦)















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 お誕生日当日は
 やはり下ごしらえ済の
 アブラゲを使って
 大好きなおいなりさん弁当

 卵焼きを焼いてる間に
 冷凍済のブロッコリーに
 マヨネーズかけて
 オーブントースターへ
 
 鶏のから揚げは
 昨晩の夕食から
 取り置いておきました









自分弁当かぁ・・・
やる気でないなぁ・・なんて思ってたのですが
いやいや楽しいじゃん!!!

毎日作るお弁当は
LINEやinstagramにupしてます
娘が無事に大学生になる事が決まった頃
「お弁当upは卒業?」とか
「参考にしてたのに」「淋しいーー」なんて嬉しい言葉をかけて頂きました

応援のお言葉に甘えて
はい!!!お弁当屋さん業務、続行です(^_-)-☆
by makotaguglee | 2016-04-14 23:34 | お弁当 | Comments(4)

週末家事、あれこれ

久々に予定のない週末がやって来ました
土曜日のように天気がよかったら、もう少しテンションが上がったのですが・・・

おうちで家事三昧(^^♪(^^♪
昨日は、娘の部屋を片付けて次男仕様にしました
今日はその続きと、2Fの主寝室の片付け
そのまま、階段→廊下と下りながら雑巾がけして
☆☆☆さっぱり☆☆☆
娘が大量に置いて行った、教科書・参考書・問題集etcの類は
本日の町内資源回収に持って行って、片付けられました!!
これで1Fの和室も☆☆☆さっぱり☆☆☆

そして玄関には、かぶとを飾って早くも5月の準備OKです

最後はキッチンへおこもり
平日は次男と私の2人になったとは言え
週末にまとめて下ごしらえをしておいた方が、断然楽チンです
買ってきた食材は、いつものごとく手を入れました


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 野菜も果物も
 すぐ使えるよう
 洗って準備

 アブラゲは
 おいなりさん用
 休みの日の昼ごはん用
 よく使うので
 必ず用意して
 半分は冷凍します

 薄切り肉は
 加工しやすいので
 好んで使います
   










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薄切り肉のポテト巻き

少しずつ余った野菜は
天ぷらに

ミートローフのタネで
ピーマンの肉詰め

忙しくて
何も作れない日用に
レンジ用圧力鍋で
シチューの準備

















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お弁当用に、ジャーサラダ
ドレッシングは
イタリアン・オリーブオイル
ジョセフィーヌ・ゴマドレと
それぞれ味が違います



 ミートローフ
 ハンバーグダネと
 同じですが
 丸めない分楽♬ですよって
 ブロ友さんに
 教えて頂きました


 ひじき煮

 鶏のから揚げ用
 (生姜醤油でつけこみ済)


この1週間も、気持ちよく過ごせそうです
by makotaguglee | 2016-04-11 22:21 | 週末の家事 | Comments(6)
長男同様、大学入学を機に自炊生活が始まった娘
あまり心配はしていないのですが、
レシピノートを慌てて書いて持たせました

高校時代、娘は野球部のマネージャーをしていたんです
選手たちの間食を作ったり、大量のおにぎりを作ったり
梨を何十個とむいたり、色々と工夫して頑張っていました

近所の方から野菜を頂いたり、選手の保護者から大量の差し入れがあったり
練習場の片隅で、野菜を作ってもいたようで
計画的にと言うより、その場その場であるものを使って・・という
シーンも多かったようです

時々、仕事中に娘から電話がかかってきました
「今日、○○をつくるんだけど、肉は豚バラがいいの?
豚ロースっていうのも並んでるんだけど!!」と学校近くのスーパーからのようです
「今日、なすを大量に差し入れで頂いたんだけど、何がいいかな?」なんて電話もありました
選手たちはお腹がすくから食べる、というより
体を作るという事でたくさん食べなくてはいけなかったようです
自宅で牛肉のしぐれ煮を食べた時、「これ、ご飯がすすむね!どうやって作るの?」と聞いてきました
たくさん食べてほしいので、”ご飯がすすむ”味のおかずは重宝したようで・・
予算的に牛肉で作るのは無理なので、豚バラとか高くない素材を使ってでやりくりしたようですよ


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長男はメニューそのものをあれこれ書いたノートでしたが
娘には我が家定番メニューの他、我が家で人気のタレや調味料も書きました
初日のメニューは大好きな「くまさんシチュー」(Wシチュー)を作ったようです

これから、小さなキッチンでどんなお料理が出来ていくのでしょうね

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記念すべき初日のご飯は
「くまさんシチュー」(ホワイトシチューです)
by makotaguglee | 2016-04-07 17:12 | 我が家のレシピ | Comments(2)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako