タグ:作り置きおかず ( 268 ) タグの人気記事

日が落ちるのが早くなりましたねーーー
この季節になると、必死で仕事を終わらせて
保育園へ、学童へと車を走らせていた事を思い出します
一生懸命だったなぁ・・・
切ない気持ちと過ごした今週のお弁当は・・・



f0332332_20570085.jpg

三連休の最終日
我が家の献立は
「お鍋」でした
となると!!
翌日のお弁当は
「鍋」+「お弁当」
=「なべんとう」です

焼きおにぎりを入れて
おじやにして
美味しく頂きました

次男の夕食用弁当は
焼肉丼でした
ササッと食べて
自転車で塾に向かいます









f0332332_20565504.jpg

今年は、例年より早く
ハロウィンの小物が
お店に並んでた気がします
100均も真夏が過ぎたら
もうハロウィン?って感じ

我が家も玄関は
既にハロウィン仕様ですが
お弁当もそろそろ・・
まぁ、紙ナプキンですけど

この日のサンドイッチの
新しい具材は
鶏ハムです
マヨネーズと
先週末にたくさん漬けた
パプリカのピクルスを 
たっぷり挟みました
メチャ♡うまっっっ







f0332332_20565287.jpg

会議があって
慌ただしい木曜日でした
こんな日は
常備している
生協の冷凍食品と
作り置きを
つめつめしただけの
楽チンお弁当です

もしかして
つめつめ率99%?
作ったものは
ホーレン草と
パプリカの炒め物だけ?
なんとかなるもんですね!










f0332332_20564784.jpg

やっと金曜日です
実は来週から
勤続丸10年の
「ゆとり休暇」取得の予定で
6月に航空券もホテルも
おさえていたのですが・・・
泣く泣く(ノД`)・゜・。
延期です・・・・・

1歩も前に進めない?ほど
落ち込んでいるのですが

・・・そのお話は
また別の機会に

どんな状況でも
お昼には
お腹がすきますねぇ
(;・∀・)(;・∀・)(;・∀・)

by makotaguglee | 2018-10-13 09:36 | お弁当 | Comments(0)

週末の家事

うれしい三連休です
断捨離ならぬ、ドンドンすてる「ドン捨離」も
キリをつける段階が見えてきました

そして、新しい1週間を気持ちよく過ごすための
週末家事、いわゆる「下ごしらえ」もキリをつけました

今週は、個人的な「超★ドキドキ」がありまして・・・
「食事なんて、1から作ってられっかい!!!」状態・・
( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)

でも、冷蔵庫に美味しいものが待ってるって思えば
元気が出てくるから不思議
あんなもの、こんなもの、そんなものを作りました


f0332332_21185122.jpg

購入したものは、パックから出す
下味をつける
加工する
なんらかの手を加えれば、忙しい日もスムーズです

この日は、鍋用・お弁当用の豚バラをパックから出し
豚ロースは生姜焼きにするので下味をつけ
肉団子を揚げ
炊飯器が空いてる時に、鶏ハムを仕込みました


f0332332_21184706.jpg
野菜は
「かんたん酢」につけたピクルス
ピーマン、パプリカは千切りにして、そのまま冷凍庫へ
(自家製・ミックスベジタブルですね)
なべ用の白菜やしめじは洗ってスタンバイ
カボチャは茶巾にして冷凍庫へ
常備しているトマトは洗ってタッパーへ

そうすると忙しくても
野菜を簡単に使えます


f0332332_21184445.jpg
ちょっと作っておくと便利です

アブラゲは切って、味噌汁の具用に冷凍で保存です
もう1袋はおいなりさん用にアブラゲを煮ました
ツユの素につけこんだ味玉
ちくわの磯揚げは
我が家のお弁当用に欠かせません

さて、これで安心です
明日の連休最終日は、
好きな事に思いっきり時間を使えます!!!!

by makotaguglee | 2018-10-07 21:35 | 週末の家事 | Comments(2)
早いですねぇ、いよいよ10月のスタートです
仕事もプライベートも、思う所がありまして
清々しい季節ですが、心の中は少々フ・ク・ザ・ツ・・・
そんな今週のお弁当は・・・

 

f0332332_09385579.jpg  
土曜日は
お昼過ぎから塾の補習
そして夜は本科授業
休憩時間50分くらいの間に
夕食です

いつもは
塾弁と言っても
私の帰りを待っていると
塾に遅れるので
自宅で食べる
夕食代わりのお弁当です
なので
レンジでチンが可能
ホントに塾で食べる
土曜日のお弁当は
冷めてても美味しいかな?
ちょっと気になってます







                                                                                 
f0332332_09385221.jpg

月曜日は台風のため
次男は1時間遅れの登校
オットは早々に
自宅勤務に
切り替えていたようです

なので・・・
この日は自分弁当と
オットは
焼肉丼弁当でした
そえたオカズは
昨晩取り置いていた
春巻きです












f0332332_09384990.jpg

台風は去りましたね
でも、また来るのかなぁ

火曜日は
サッと食べてから
自転車で塾に行きたいとの
リクエストなので
準備しながら
パクパク食べられる
太巻き弁当にしました

私は帰りを気にせず
仕事を片付け
22時に終わる塾へ
次男と自転車を
迎えに行きました










f0332332_09384644.jpg

昨日の夕方
会社にパン屋さんの
販売車が来てくれました
そこのカレーパン
ハバネロいりで辛い!!
でもやみつきになります

そこで、この日は
ハバネロ入りカレーパンと
作り置きのパンケーキで
楽チン弁当でした

美味しかったーーー
辛かったーーー
たまりませんーーーーん










f0332332_09384429.jpg

なんだか、
ご飯を炊く気にならず・・
サンドイッチ弁当でした

ミニトンカツと
コロッケサンド
そして冷凍してあった
シナモンドーナッツが
本日のお楽しみ♬と
なりました
















f0332332_09384104.jpg

色々とありまして
少々エネルギー切れ気味
元気が出ないこの頃・・

お弁当を作るのは
大好きな作業ですが
ホントに落ち込むと
やっぱりきびきびとは
動けません

そんな時は
やっぱり作り置きが
助かりますね

週末の自分の仕事ぶりに
感謝して
つめつめ弁当を
作りました







f0332332_09383842.jpg

今週は
もうひと踏ん張り!!

土曜日は
「プレテスト」と称し
ある私立高校が
模試を開催しました

なるほど(;・∀・)(;・∀・)
高校は、学校を知ってほしい
中学生は、自分の実力を
そろそろ本格的に
見極めたい
うまい事やるなぁ

次男は電車で出かけて
受験してきました
さぁ
結果はいかに???

by makotaguglee | 2018-10-07 11:55 | お弁当 | Comments(0)

週末の家事

既に火曜日ですが(*_*)(*_*)(*_*)
先週末の家事のこと・・・

野菜を切ったり洗ったり、レンジでチンしたり
調味料に漬け込んでおく、シャトルシェフにぶっこんで(!)おく!!
それだけで、全然!違います
食事を作る仕事の敷居が、ぐっと低くなります!!


洗っておけば、忙しい朝食の時もすぐ使えます
f0332332_20100960.jpg


たくさんは使わないのですが
あるとうれしい!便利!
小ねぎは小口切り
水を入れたコップにシソをさして、ビニールでおおっておきます
f0332332_20100724.jpg


ゆで卵をつゆの素に漬け込んでおくだけのあじたま
カボチャはレンジでチン!
色の濃い野菜は必ず常備してます
f0332332_20100426.jpg



焼肉セットはお弁当に便利です
色々余った食材を投入した春巻き
f0332332_20100025.jpg


「何が食べたい?」と聞くと
オットと次男から、必ずと言っていいくらいリクエストのある「トン汁」
材料を切ってシャトルシェフに入れてほっとく!!
f0332332_20095341.jpg
冷蔵庫をのぞいて ⇧生協の食材をチェック
サバとチキン、そしてトンカツが残っているので
献立に組み込みましょう

今週は、自分に課した課題・・というか野望がありまして
下ごしらえは、これにて完了です!!!

by makotaguglee | 2018-10-02 20:25 | 週末の家事 | Comments(0)
とうとう9月も最終週になりました
ホントに早い!!
あっという間に年末になっちゃいそうです ( ;∀;)( ;∀;)

・・・そろそろ、支社の監査が入るのでは???
ビクビクだった今週のお弁当です



f0332332_07514219.jpg

今週の土曜日は
11時半から塾が始まり
お昼を挟み、確認テストに
本科授業に・・と
盛りだくさん( ;∀;)( ;∀;)
お昼ごはんと夕食が
お弁当になるわけですが
「マック食べたい!」と
次男さま・・・・・
"(-""-)""(-""-)""(-""-)"

お昼時間は短かったので
お弁当を食べて
そして夕食は
すぐ近くの
マックへ行ったそうです









f0332332_08071184.jpg
三連休の最終日
おうちランチは
娘のリクエストで
またまた
ご近所のパン屋さんへ

歩いても5,6分の距離ですが
初心者マークを
しっかりつけて!
娘の運転で出かけました!!

会社でジャガイモを
たーーーくさん頂いたので
ポテトをいっぱい揚げて
イトコの果樹園でとれた
巨峰もテーブルへ

美味しかったーーー








f0332332_07520069.jpg

あ・・・
お休み、終わっちゃった・・
三連休明けは
なかなか
本調子にならないですね
17:50から塾なので
お弁当持参で行くのですが
先週は時間がなくて
半分くらいしか
食べられなかったらしく
パパッと食べてから
塾に行きたいと
言いだしました
それなら・・
サッと食べられる
カツ丼を用意しました









f0332332_07515540.jpg

今朝、娘が福井へ
帰っちゃいました
・・・やっぱり淋しいですね
ショボーーーーーン
((+_+))((+_+))((+_+))

自分ランチは
残りごはんで作った炒飯と
イトコの果樹園の巨峰
美味しいけれど
あんまり元気の出ない
ランチタイムでした












さてこちらは、娘から送られた写メです
何やら美味しそうな駅弁!!!
この日の娘の夕食です
f0332332_07515196.jpg




f0332332_07514686.jpg

明日は
所長が会議で1日不在です
・・・と言う事は
今日、会計や経費を
締めなきゃいけない?
大慌ての大急ぎでした

まさか、こんな日に
監査は入らないよね?
そう思いつつ
心配なので
7時には家を出たので
余計、朝は大変でした

冷凍しておいた
ベーグルとパンケーキが
簡単ランチに
即!!変身!!!
助かるぅ~~~





f0332332_07513821.jpg


9月最終営業日です
やれやれ。。。
4日間しか働いてないのに
今週は疲れましたーーー
来週、5日間も
会社に行けるかしら・・・

この日は
私も次男も大好きな
おいなりさん弁当でした
アブラゲは
煮て冷凍したものを
常備しています

さて週末は
おうち三昧を
楽しみます!!!

by makotaguglee | 2018-09-29 10:55 | お弁当 | Comments(2)
三連休明けから始まった1週間、
20日には次男の運動会がありました
長男から始まった中学の運動会はこれが9回目、最後の運動会です
こうやって1つ1つ、終わっていくんですね・・・
淋しいなぁ

さてそんな今週のお弁当は・・・

f0332332_21091328.jpg

三連休あけです
あーーーーー
頭も働かないけど
体も動きません
(ノД`)・゜・。

9月から次男の塾は
17:50から22:00まで
塾に送るには
とても間に合わないので
次男には行きだけ
自転車で行ってもらいます
帰りは次男を乗せ
自転車を乗せて
もうひと踏ん張り










f0332332_21090963.jpg

明日は次男の
中学校最後運動会のため
休みを取るので
仕事を残していけない!

なんだか1日中
バタバタしてました


















f0332332_21085820.jpg

休み明けは
やっぱり仕事がたまってます

あれも締切!
こっちも締切!!
嬉しい三連休ですが
書類にとっては
スムーズに
本社に届かず
決裁おりるか
ヒヤヒヤ

おまけにトラブル発生!
肝が冷えました
( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)







やれやれ、ちっとも働かなった気がするけど
三連休だーーーーーーーーーー

by makotaguglee | 2018-09-22 01:08 | お弁当 | Comments(0)
早くも9月も2週目、過ごしやすい気候になってきました
朝、洗濯物を干す時に、空が高くなってる事や雲の様子に
確実に秋がやって来ている事を感じます
さて、そんな今週のお弁当は・・・



f0332332_08210135.jpg
こちらは土曜日の次男の
ランチとお弁当です
オットと私が
私の会社の労働組合の
BBQに参加したので
次男には
お留守番ランチと
塾弁を作りました

小学校の時は
次男も参加してくれた
会社のイベント
もう来てくれません
淋しいなぁ・・












f0332332_08205817.jpg
地元の友人のBBQに
呼ばれた長男が
久々に帰省しました

母とは現金なもので
ウキウキとキッチンに
こもって
あれやこれやと
美味しいもの作り!!

だから月曜日のランチは
嬉しい残り物で
うまりました(*'ω'*)













f0332332_08205451.jpg
あらら・・・
本日は相方がお休み
1人で仕事を
回していました

今までは
塾の送迎で
大慌てで帰宅した
火曜日ですが
2学期から
新しい授業が加わり
行きだけは
次男が自転車で
行く事になりました

夕方の授業の後
本科の授業なので
お弁当持参で
出かけます
頑張れ~






f0332332_08205161.jpg


ご飯が微妙に余って
本日は炒飯ランチでした

今年お初の梨は
甘--------い!
大満足です


















f0332332_08204899.jpg

やっと週末ですね
三連休は
断捨離したいし
10月にひかえた
野望の準備をしたいし
時間が足りません!!

次男の夕食用弁当は
照り焼きチキン弁当
私は
パニーニ弁当でした














f0332332_09250060.jpg

土曜日は
朝9時から次男の模試です
その後は
復習テストがあるらしく
塾弁持参です
何がいいか聞いたら
すかさず
「太巻き弁当!」
来たる20日の
運動会のお弁当も
太巻きがいいって
言ってましたっけ・・

まぁ、いっか(^_-)-☆

by makotaguglee | 2018-09-15 11:13 | お弁当 | Comments(0)

週末の家事

予定がテンコ盛りの忙しい週末でも
のんびりおうちdayの週末でも
平日を乗り切るための「週末家事」は欠かせません

実家の母は、それはそれは食事にうるさい人で
かつては冷蔵庫を見て「ろくな物食べてない!」と怒られました
「子供達の体を作るのは食事しかない」と
ものごごろついた時から、食事の大切さをたたきこまれた気がします

だから平日の忙しい中
「今日の夕食はどうしよう・・・」と頭をよぎる事が
私にとっての1番のストレスでした
それなら、全部作っちゃえーーーーーと始まったのが
週末家事です

今週末は、金曜日にまとめ買い
土曜日の朝と夕方、日曜日のランチの準備をしながら
食材はすべて手をかけて加工してしまいました


f0332332_21215430.jpg
ミニトマトは洗っただけ
サツマイモ、カボチャ、ブロッコリーは茹でてスタンバイ


f0332332_21214155.jpg
ハンバーグとくるくるポーク
鮭のホイル焼き、牛肉のしぐれ煮


f0332332_21214531.jpg
野菜の揚げびたしと筑前煮


f0332332_21215050.jpg
お醤油たまご、余り野菜はお弁当のパスタ用に取り分け
ハンバーグの余ったタネでピーマンの肉詰め、ちくわの磯揚げ

平日は、帰宅したらもうクタクタで
とても1から料理をする元気は無いのですが
冷蔵庫に美味しいものが入っていると思うと
疲れも吹っ飛びますね

by makotaguglee | 2018-09-09 22:20 | 週末の家事 | Comments(0)

今週のお弁当(9/3~9/7)

私の夏休みボケも取れ(( ;∀;)いつまで引きずってるの?)
次男は2学期が始まり、期始め試験も終わり
毎日、運動会の練習に汗を流しているようです
そんな今週のお弁当は・・・


                                 
f0332332_21084941.jpg

9/3とは言え
9月の第一営業日ですから
8月の締めと
9月の会計スタートと
なんだかバタバタしてました

抜き打ちでやらなきゃ
いけない事もありまして・・
月初はしばらく
落ち着きません

お弁当は
焼肉もマーボーナスも
昨晩の夕食を
取り置いておきました
楽チン!!!









f0332332_21084619.jpg

次男の塾の日は
夕食用のお弁当の日
そっちにエネルギーを
費やしてしまい
私はお気楽な
サンドイッチ弁当にしました
食後のお楽しみがほしくて
チョコマフィンを
入れました

















f0332332_21084472.jpg

部活を引退したせいかな?
勉強のし過ぎ・・・?
いやいやないと思う( ;∀;)
最近の次男は
朝、元気ゼロ状態です

食パン、ロールパン
シリアル、おにぎり・・
何とか食べてほしいので
色々とメニューをかえて
目先をかえてみます

この日の私のお弁当は
おいなりさん
次男は朝食が
おいなりさんでした









f0332332_21084113.jpg

生協で
久々にパニーニを購入
パニーニランチです!!
とろけるチーズと
ハムだけなのに
軽く焼いて挟むと
絶品です
チョコマフィンも
生協で購入してます
一度には食べきれないので
全部冷凍しておき
食べる時に冷凍庫から
出してきます












f0332332_21083871.jpg

やっと来たーーーーーー
うれしい金曜日
・・・のはずなんですが
本日は会議です
眠くなったら大変!!
次男の塾弁は
カツ丼(いつものサイズ)
私は、ちょっぴりにしました
おかげで会議中は
気を失う事なく
なんとか耐え抜きました!

さぁ、土日は
思いっきり
楽しみましょう!!

by makotaguglee | 2018-09-08 00:43 | お弁当 | Comments(0)
週末の土日、暑いなーーー耐えられないなーーーと思っていたら
なんと!!!朝のニュースで「全国最高気温でした」と
お天気お姉さんが言ってるではないですか
どうりで。。(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。暑かったはずです
めげずにいきましょう!!今週のお弁当です


f0332332_22424332.jpg

新しい週は
締切追い込みからのスタート
この拠点に異動後
こんなに慌ただしい
追込み送信は初めてかな?
間に合うかとヒヤヒヤでした

おまけに帰宅時は
ゲリラ豪雨です
まさかの
水陸両用車状態!!
こんなに帰り道って
低かったの?
水没したらどうしよう
怖かったです
(>_<)(>_<)(>_<)

なんとか無事に帰宅
塾にも間に合いました
やれやれ・・・





f0332332_22421351.jpg

昨日から、中学は2学期が
スタートしました
今日は「期始め試験」ですが
はてさて、どうなる事やら

月・火・水の3日間
夜7時から塾があるので
大慌ての帰宅です
会社でも大急ぎ
帰宅しても全速力
かーちゃんは大変!!!














f0332332_22414285.jpg

なにかと気ぜわしい月末
経費の精算や
経費台帳の作成で
わらわらするのが
常です

かつて
経費を担当したのは
4年前・・・
業務全体が
あまりにも急激に
変化していて
あやや。。およよ・・












f0332332_22411306.jpg

塾の夏期講習が
昨日でやっと一段落しました

今日は大慌てで
帰る必要がないーーーー
次男のお弁当も
いらないーーーーーーー
自分のお弁当も
作り置きの天ぷらで
天丼ランチーーーーーー
楽チンの朝ですーーーー














f0332332_22404373.jpg

早いもので8月も終わりです
異動してから
もうすぐ丸5ヶ月。。。
まだ5ヶ月???
もう何年も
奮闘している気がします

夜は中学の卓球部の
保護者会の引継でした
大きな事故もなく
これにて次の代に
バトンタッチできて
ホッとしています

実は自分の思い通りにならないと
かきまぜて大騒ぎする
大変な方がいて・・
やっと離れられます
一安心(≧▽≦)(≧▽≦)

by makotaguglee | 2018-09-01 08:24 | お弁当 | Comments(4)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako