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3/25(金)のお弁当

やっと金曜日、ホッとします

よく考えたら
この最近9年で、5回の異動をしてます
1つの拠点に、丸2年在籍した事がない中
久しぶりに
今の営業所で、3年目を迎えます

新しい相方は
業務が全く違う拠点から来るので
慣れるまでは
きっと、私も大変だぞーーーーーー
今まで2人でこなしてた仕事を
ほぼ1人で片付けないと。。。だよね。。。
それを思うと、少々、気が重いなぁ
((+_+))((+_+))


金曜日のお弁当は
チャーハン弁当でした

3/25(金)のお弁当_f0332332_21170914.jpg

次男の平日のおうちご飯も
今日を含めて、あと6回
1週間後には
とうとう、末っ子の1人暮らしが
スタートするのです

毎日が、あまりに忙しすぎて
少しだけ感傷にひたっては
現実に引き戻され
もうすぐ夫婦2人だけか・・・と思うけど
また忙しさに巻き込まれ。。
そんな落ち着かない毎日です

オットはテレワークですが
仕事がなかなか終わらず
次男と2人で
先に夕食を済ませる事も多いのですが
今夜は、やっと3人で
食卓を囲む事ができました


3/25(金)のお弁当_f0332332_21170773.jpg

手巻き寿司ディナー(^_-)-☆

あれこれ、おしゃべりに花が咲き
賑やかな夜でした

# by makotaguglee | 2022-03-26 01:14 | お弁当 | Comments(0)

3/24(木)のお弁当

木曜日のお弁当です

3/24(木)のお弁当_f0332332_20392535.jpg

水曜日、ゆっくり休んだせいか
元気!復活!!!です

いつもより早く出勤して
昨日の通達から、片付けないといけないので
冷蔵庫に残ってた食材の
お片付け弁当を
チャチャッと作って出かけました

一緒に仕事をしている後輩の事務職員が
4/1付で異動になります
今まではサブとして仕事をしてましたが
4年目を迎え、いよいよ1人立ち!!

本人はドキドキしっぱなしでしょうが
常に前向きに仕事に取り組んでいる子なので
私としては
あまり心配してません
さらにさらに、飛躍してほしいですね

彼女の異動先は
私もかつて所属してた営業所なので
仲良しの営業職員さんに
「とーーーーーーーーってもいい子だから
くれぐれも、よろしくね!!」とメールしておきました

# by makotaguglee | 2022-03-25 21:47 | お弁当 | Comments(0)

3/23(水)のおうちご飯

なんだか体が重い水曜日
・・・私にあるまじき事態
調子が悪いぞーーーー

そんな時、頭を巡るのが
今日の業務は何だっけ?

同行なかったし、締切ないし
営業所を閉めなきゃいけない日ではなかったし
やりかけの案件はなかったよね。。。?

休んじゃえーーーーーーー
1日、癒しday だ(*'ω'*)


この日のおうちご飯です

3/23(水)のおうちご飯_f0332332_19232066.jpg

昨晩、たくさん揚げた
肉団子にしました


午後は、キッチン周りの
大改造・・いや、中改造くらいかな?
次男のおやつ置き場が不要になるから
模様替えをしました

密閉容器やボール・ざるなどの
調理用具と
乾物・粉類・スパイス・ストックなどの
食材をきっちり入替して
一目で見まわせるようにしました

やっぱり片付けって
心の整理にいいですね

キッチンもスッキリ
気持ちもスッキリしました

明日は、元気にがんばろーーーー!!!

# by makotaguglee | 2022-03-23 21:43 | お弁当 | Comments(0)
これは特別なレシピではなく
鶏肉があったから
さて・・・どうしようか。。と
焼いてタレをからめただけなのですが
鶏好きのメンバーからは
大絶賛されました

たぶん、「テリヤキ」味が
大好きなんですね、我が家のメンバー(≧◇≦)


鶏モモ肉を
フライパンで炒めます
(油はひかない)
火にかけて、しばらく放っておきましょう
お肉から油がたくさん出てくるので
キッチンペーパーで
丁寧にふき取っていくと
お肉はカリッと仕上がります

中まで火が通ってるかな?と心配なら
料理酒かお水を
大さじ2杯くらい入れて蒸し焼きにしましょう


タレをからめよう!!
テリヤキ味は覚えておくと便利ですね
醤油・・・大さじ2
みりん・・大さじ2
酒・・・ 大さじ2
砂糖・・ 大さじ1


次男のレシピノート 6 (鶏のテリヤキ)_f0332332_22020497.jpg


少しタレの分量を多めにして
お肉をからめた後に
野菜を投入して
炒めてしまえば
しっかり野菜も取れるので
なお good です (^_-)-☆

# by makotaguglee | 2022-03-23 05:11 | 我が家のレシピ | Comments(0)

3/22(火)のお弁当

三連休が終わっちゃいました
次男の引越の疲れが
まだ残ってるーーー
いやいや、「疲れ」じゃないな
これは「淋しい病」かも

次男の荷物を運び、新居を整えただけの引越で
次男本人は、4月に入ってからの移動です
それなのに、こんなにガックリきてる私。。。
自分でも驚いています


休み明けのお弁当は
あれこれおかずの
ランチでした

3/22(火)のお弁当_f0332332_22075196.jpg

4月からは
オットのテレワークご飯と
自分弁当だけかぁ・・・

やる気が出るかなーーーーーー
(;・∀・)(;・∀・)(;・∀・)


朝から寒かったですけど
雪が降ったのには驚きました
そう言えば、いつの春だったでしょう
桜が咲いてるのに
雪が降った年がありましたね

明日は暖かいのかな
年度末で気ぜわしく
落ち着かない春です。。。

# by makotaguglee | 2022-03-22 22:12 | お弁当 | Comments(0)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。子供達は全員、家を出て30年ぶりの夫婦2人生活2年目を迎えました


by Mako