仕事・子育て・家事のテンコ盛り生活

卒業祝いの食事会

次男が無事に卒業しました！！！

親としては一段落ですが

まだまだ不安と一緒に爆走中💦💦

でもせっかくの機会ですから

久しぶりに家族が揃い

お祝いの食事会となりました

待ち合わせは

高輪ゲートウェイ駅

相変わらず、綺麗な駅ですね

オットがはりきって予約してくれたのは

ウルフギャング・ステーキハウス　高輪店

長男の結婚が決まり

家族が集まった時も

肉！！！！！でお祝い（笑

その時は六本木店でした

夕方頃、少し雨がパラつきましたが

ＧＷ以来の家族の大集合です

前回の長男のお祝いの時と大きな違いは

お孫ちゃんの参加！！！

さぁ！今回も食べましょう！！

眺めも最高です

日が落ちる前は、こんな感じです

滅多にキチンとしたレストランに来ないから

コースの説明を聞くだけで

緊張　( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)

でも運ばれてきたお料理を口に運んだとたん

「美味しーーーーーーーーーーーー」と

誰もが笑顔でお喋りが止まらなくなりました

エビが大好きなお孫ちゃん

でもいつものエビと違って

今回は「すごいエビ」です（笑

バゲットも気に入ったらしく

「バターぬって！」ともりもり食べました

サラダとスープで

既にお腹は満員御礼に近いよ💦

お待たせ！！！

メインのTボーンステーキ登場です

お店オリジナルのソースもいいけど

塩コショウだけで

十分な美味しさ

私は取り分けて頂いた2切れで

お腹がはちきれそう

だいぶ飽きてきちゃったお孫ちゃん

長男と娘が時々

フロアの外に連れ出してましたが

オットが持ってきた望遠鏡で

すっかりご機嫌♬になりました

娘とお孫ちゃん

何やらポーズを取ってますね

そして最後は

デザートです

花火がついて運ばれてきました！！！

チョコレートムース

チーズケーキ

マンゴーのジェラード

どれも美味しい！！！

食べ過ぎて苦しーーーーーーー💦

美しい夜景と

美味しいお食事

そして家族の笑顔が集まった

素敵な時間を過ごせました

次男へのおかず定期便（3月編）

3月の三連休の初日

次男の卒業祝いをしたので

そのついでに

作り置きおかずを持参しました

「何が食べたい？」と次男に聞くと

毎回、同じ答えが返ってきます

それが、我が家の味

「おふくろの味」ってヤツなのかなぁ

(^^♪(^^♪(^^♪

代り映えしないけど

いつもの我が家の定番おかずが並びました

まずは会社の帰りに

大量の買い出し

それから野菜を洗って

お肉の下味つけして

ガーーーーーー！！！と調理！

・・・のはずですが

疲れ切って、一旦お休みタイムが入ります

ｚｚｚｚｚｚｚ

素早く作って

素早く冷まして

手早く手早く！痛まないように！と思うと

料理は大好きだけど

けっこうな重労働になります

ピーマンの肉詰め

牛丼の素

バーベキューチキン

生姜焼き

サイコロステーキ

春巻き

チョコチップケーキ

さて、今回はこんな感じ

たくさん食べて

頑張れーーーー

今週のお弁当（3/16～3/19）

あと半月で

もう4月になっちゃう💦💦

慌ただしくなってきました

"(-""-)""(-""-)""(-""-)"

3/16（月）のお弁当

余ってしまった薄切り肉で

焼肉丼弁当にしました

今年度最後の勉強会の開催は

無事に終了です

昨年4月、スタートした頃は

Teamsでおろおろ。。。状態でしたが

ITオンチでも、やり切りましたーーーーー(^^)/

3/17（火）のお弁当

オットのおうちご飯のメインは

新レシピの「やみつきチキン」です

これ、とっても美味しかったので

我が家のレシピファイルに仲間入り！！

自分弁当は

会議前にサッと食べられるように

ホットサンドイッチでした

3/18（水）のお弁当

自分弁当のみの水曜日

ほぼ、冷蔵庫のお掃除メニューです

( ;∀;)( ;∀;)

3/19（木）のお弁当

あれ？？

今週は木曜日で終わり？

三連休ではないですか！！！

そう思うだけで

元気が出るぞ

今日のメニューも

新レシピを試しました

「チキンナゲット」ですが。。。。。。。

残念ながら

美味しいけど、求める味じゃないの

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

レシピへの仲間入り果たせず・・でした

さてお休みを楽しむぞ！！

卒業おめでとう！！！

おかげ様で

次男が無事に卒業しました

「（卒業式は）来なくていいよ」と

まぁーーーーーーー冷たい( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

だから、卒業式がいつなのかも知らず

我慢しきれず、数日前に

「卒業式はいつなのーーーー？？？」とＬＩＮＥ

「3月14日だよ」と

しれっっっっときたもんだ

( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)

夕方過ぎても何の連絡もなく

しびれを切らして

「卒業式は無事に終わったの？」のＬＩＮＥに

「終わったよ！」の短いコメントと

たった2枚の写メを送ってくれました

満面の笑みを浮かべ、ちょっと気取った写真

そして共に切磋琢磨したであろう

仲間達と一緒の写真

2枚を get です

いい笑顔です

親としては、まだ不安の方が大きいし

安心できたわけではありません

ただ次男が自分の力で道を切り開き

４年間の時間を

ありったけの力で制作に費やし

実り多い日々を過ごせたであろう事を

感謝するだけです

「好き」がどれだけのエネルギーを生み出し

どれだけ人を成長させるのか

まざまざと見せつけられた

４年間でした

卒業、本当におめでとう

そして「生まれてきてくれて、ありがとう！！！」

週末の家事，そしてお菓子にハマる

時々，何か作りたい！！！と

新しいメニューへ挑戦したくなります

最近よく見るのは

Instagramの

レシピ記事や動画です

先週末のキッチン仕事ですが

新しいメニューも含め

あれこれ作りました

★豆腐はさいの目切りにしてストック

★ネギの小口切り

★ポテサラ

★キノコセット（冷凍ストックします）

★ミニトマト

★アーリーレッドのマリネ

★キャロットラペ

新しいメインメニューは

★ポテサラとチーズを挟み込んだハンバーグ

★棒状にしてるのがチキンナゲットの素

★やみつきチキン

★えびパリ焼き

まだまだ作ってみたいレシピが

山ほどです

「何に挑戦してみようかなぁ・・」と悩む時間も

これまた楽し🎶

そして，またまた凝り出したのが

お菓子作り

会社で台湾カステラの話題が出て

よし！やってみる！！となりました

天板にお湯を張って焼くので

ふわふわです！！

私としては

もう少し甘さにコクがほしいかな

美味しい卵を

たくさん頂きました！！！

ますます，お菓子熱が上がりますよーーー

パイシートを使って

カスタードクリームパイを焼きました

卵のおかげで

カスタードクリームの美味しい事！！！

卵を下さった方には

プレーンなケーキをプレゼント！

喜んで下さいました

そして最近，米粉にも手を出した💦💦

米粉のはちみつケーキ

うーーーーーーむ。。。

私，米粉は好みじゃないかも（ ; ; ）

メゲずに，配合をかえて

別の日に再挑戦！！！

バターを少し加えたのと

きび砂糖にしたのとで

少し思う味に近づいたかな

画像を撮り損ねたのですが

この他にショートブレッド，ガトーショコラも

焼きました

このお菓子熱という高熱は出ないけど

しきりにお菓子が作りたくなる衝動に駆られる病（やまい）

次男が生まれた頃

長男と娘が

「今日のおやつはなぁに？？？」と

走って学校から帰ってくるのが嬉しくて

毎日毎日，ケーキを焼いてた時以来の

発病です

あの時，毎日作っていたので

熱は上がらなかったけど

食費がガン！！！！と上がりました

さて、もう一回

台湾カステラに挑戦するぞ‼️