週末の下ごしらえ

嬉しい三連休です

初日の土曜日は

いいお天気で、気持ちがいいーーー

ホットヨガのレッスンの後

スーパーを２軒ハシゴし

買い出しして帰宅

久々に

キッチンタイムを楽しみました

土曜日の献立は、天丼だったので

天ぷらを揚げながら

残りのカボチャはレンチンのソテー

ピーマンは素揚げして

ゆずポン酢に漬け込みました

薄切り肉は

くるくるえのきにしました

厚揚げはゆず味噌をぬって

オーブントースターで

こんがり焼いて頂く予定です

あると便利なアブラゲ煮

困った時に

大活躍します

放っておけば完成するメニューは

大いに重宝します

今回は、豚汁です

材料を保温鍋にいれて

あとはおまかせ♪

こちらも炊飯器におまかせメニューの

鶏ハム

お好みのスパイスとオリーブオイルをいれて

お肉をもみもみ

お湯を入れた炊飯器に入れて

保温モードで1時間くらい置いた後

冷めるまでほったらかし！！

購入した食材は

使いやすいように

下準備・済

これをやらないと

疲れた平日は

「調理しよう！」という気になれないんです

朝食用のゆで卵と

お弁当用の味たま

キノコ類は冷凍します

何かと重宝するネギ

ミニトマト

ヨーグルトメーカーは引き続き活躍中！！

市販のヨーグルトは90ｇだけ使うので

残りは水切りしてギリシャヨーグルト（風）に

水きりで出たホエーは

さらに牛乳とレモン汁を加えて火にかけ

リコッタチーズ（風）に！と

余すところなく頂いてます

今回は冷凍のイチゴで

少し甘めのいちごジャムを煮ました

完成！！

炊飯器で作る鶏ハム

春巻き

ブロッコリーのガーリックソテー

ホーレン草の中華風和え物

朝食用のフレンチトーストも

卵液につけて冷蔵庫でスタンバイ！

ホテルの朝食のフレンチトーストは

一晩漬けこんでるって何かで読んだので

そのマネをしてます

冷蔵庫が

美味しそうなもので

いっぱいになりました

それだけで、元気が出ます(^^♪