週末のお仕事

フルタイムで仕事をしていると
ウィークデイの食事作りになかなか時間がかけられません(>_<)
でも家族の事を思うと、簡単に「手を抜いちゃえっ」とは言えないのが食事

子供が1人の時は、前日の夜に次の日の食事の支度をしていました
でも、子供が増えると忙しさは倍増・・それ以上に体力がもたなくなってきたんです
そこで週末にまとめ買いして、まとめて下ごしらえするスタイルに落ち着きました

毎日毎日バタバタと忙しい中、キッチンに立ち、疲れた体にムチ打ち夕食を作るより
週末にまとめて作っておく方が、断然楽チン♪です
何よりも、仕事しながら「今日の夕食どうしよう・・・」と考えるストレスがなくなって
精神衛生上、とってもよいです

野菜は洗ってすぐ使えるようにしておくと
「野菜を食べなきゃっっ！！」と力まなくても、すぐ食卓にだせます
アクの少ない野菜から順番に茹でれば、同じお湯で済むから経済的！！！
お肉は、メニューにあわせて準備
ひき肉はハンバーグだねにしておいたり
薄切り肉で野菜を巻いておいたり
タレに漬け込んだりして
ふた付きのバットに入れ替えておくと、使いやすいです
毎日のお弁当作りもあるので、小分けにもしておきます

そうそう、我が家はハムやベーコンもすぐ使えるように
切って密閉容器に入れています
これは朝食の時に、すっごく便利です