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穏やかな三連休
初日の次男の試合TSP杯と車の点検以外は、特に予定なし
そんなにお出かけ体質ではない我が家ですが
珍しく、次男の部活練習がないので
急きょ、映画を見るぞ!!という事になりました

あら大変!!!のんび~~りと
キッチンに籠ろうと思っていたので、
大慌てで、早朝からガ―――!!と下ごしらえをしちゃいました

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買物したものは
全て手をかけて
下ごしらえします
週に7回、
まな板と包丁出すより
1回で済ませたい
ゴミもその時に
まとめたい
その方が、忙しい平日
精神衛生上
とてもgoodです






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レンジ用圧力鍋で
シチューの仕込み

その後
レンジはオーブンとなり
ハンバーグを焼きます

保温鍋では
オットのリクエストにより
トン汁をコトコト煮込みます












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その他の野菜は
切って洗って
レンジでチン!

冷蔵庫を見ると
卵がたくさんあったので
ゆで卵にしました
サラダやサンドイッチに
使おうと思います






















よし!!これでOKかな?
いざ行かん!!!
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by makotaguglee | 2017-03-20 18:00 | 週末の家事 | Comments(0)
早すぎっっっっ、もう3月も半ばですか?????
定期異動の辞令も発令され、異動する方々はソワソワ・・
異動しない私達は、
次の部長はどんな人?支社長は怖い人だってよーーーーー
な・にーーー???等々"(-""-)""(-""-)""(-""-)"
これまた、ドキドキ・ソワソワ・・・

そんな1週間のお弁当は・・・

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月曜日、次男の中学校は
卒業式でした
式の後はいったん帰宅
昼食を取って部活へ
なので、次男もお弁当でした

私は作り置きの
ジャーサラダと
残しておいたピザのランチ
美味しかったですーーー














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さて今日から中学校は
1年生と2年生だけ
次男が先輩になる日が
近づいてます
入部希望者いるかなぁ?
早くも、心配を始めた次男

卓球界、リオ五輪でも
盛り上がってたから
大丈夫じゃない??

私のお弁当は
新☆弁当箱デビュー!!
作り置きの天ぷら
肉巻きなど入れてます









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大好きな
フルーツグラノーラのランチ
作り置きのジャーサラダは
月曜日のサラダと
ドレッシングを変えました
たっぷり入っていて
食べごたえ十分でした

















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木曜日
作り置きのそぼろで
二色弁当です

おお!!!
あともう少し頑張れば
三連休なのね
元気が出てきたぞーー

でもね、出勤したとたん
事件!!
もう、汗が噴き出ましたよ
結局は、
先方の勘違いでしたけど
気分悪っっっ
お互い、気持ちよく
仕事したいもんです






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やっと週末が来ました
今日は学会があり
寝坊したら大変だからと
長男から
モーニングコール依頼あり
彼をたたき起こす事から
スタートです
まぁ、事件はありましたが
比較的
おだやかな1週間でした
嵐の前の静けさかなぁ・・
(゜.゜)(゜.゜)

次男はいつも通りの
塾弁当
私は作ってみたかった
ポケットサンド
具がたくさん入るので
ビックリ!!
美味しかったです


さてさて、三連休ですね!!!

by makotaguglee | 2017-03-18 08:38 | お弁当 | Comments(0)

週末の家事

いつもは土日も部活動の練習がある次男ですが
卒業式の準備が整った体育館は使えないため、日曜日の練習はお休みでした
1日の~~んびりしてましたが
夕方5時半から9時45分まで塾の試験があったため
なんとも中途半端な時間の夕食(゜.゜)(゜.゜)
久々にピザを焼きました

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我が家の定番、カレーピザと照り焼きチキンピザです
結局、帰宅してからもパクついてました(お腹すくもんね)

次男が不在の間に、ガーーーーーーと集中して下ごしらえです

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上段・左
インゲンの肉巻き
上段・右
天ぷら
(これならピーマンが
食べられる次男)


下段・左
余ったひき肉、ピーマンで
ピーマンの肉づめ

余った薄切り肉で
生姜焼きの元

下段・右
鍋用の薄切り肉は
バットにあけて準備





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野菜類は
全てすぐ使えるように
洗ったり
レンジでチンしたり
茹でたりして
スタンバイです
























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左・鶏そぼろ
4つに小分けして冷凍

右・上段
レンジでつくったカレー
カレーピザ用に作りましたが
残ったものは
ポテサラに混ぜたり
朝食のカレーピザパンに
使ったりします

右・下段
豆腐はさいの目にして
スタンバイ



               お弁当用のジャーサラダ
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今週は、これで乗り切れるかな?

by makotaguglee | 2017-03-14 00:06 | 週末の家事 | Comments(0)
支社に異動してから、早いもので丸8ヶ月立ちました
異動後早々に始まった7月戦、だいぶ慣れたかな?と思った頃の11月戦
そして、どんと来い!(?)のつもりで迎えた2月戦
・・・なんとか終わったーーーーーー(゜.゜)(゜.゜)(゜.゜)やれやれです

忙しくて死ぬかもしれない・・7月頃はマジで思ってました
なんとか生き延び、今日は異動の内示があったのですが
私は呼ばれず・・・
もうしばらく、この地であくせく働くか
そんな今週のお弁当は・・

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月曜日は
ホットサンド弁当
冷めても美味しいので
お弁当にはピッタリ☆

切り落としたパンの耳は
サッと揚げて
砂糖をまぶした揚げパンに
変身させました

この味、懐かしくて
大好きなんです













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次男の塾は
一足早く
中2の内容が始まった模様
ひぇ~(>_<)(>_<)

この日は
次男のリクエストの
おいなりさん弁当でした

















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水曜日
気分はサンドイッチ!
どーしてもどーしても
サンドイッチ!!

どちらかというと
ごはんより
パンが好き
毎日サンドイッチでも
OKと言う感じですが
娘には
それだけは勘弁して!って
あまり頻繁に
作らせてもらえませんでした
自分弁当ですもの
ガンガン作らせてもらいます








実はこの日の夜、またまたオットがお土産買って帰宅
三角チョコパイ、終わっちゃったーーーーーだから今日はアップルパイ!だって
お願いだから、瘦せさせて!!
お茶だけお付き合いして、ブツは翌朝に頂きました(*_*)(*_*)
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木曜日は
常備菜つめつめと
そぼろ弁当

連日の寝不足がたたり
もう帰宅する頃には
倒れる寸前!

さっさとお風呂に入り
次男よりも
先に寝ちゃいました













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次男は
照り焼きチキン弁当
私は
あれこれつめ詰め弁当

やっと週末が迎えられる!
ホッとします

2月戦が終わり
今度は年度末の
準備、次年度の準備等で
慌ただしくなりそうです

今年度の年末は
会計担当ではないから
すこーーーーしだけ
楽できるかなぁ・・・


by makotaguglee | 2017-03-11 01:08 | お弁当 | Comments(0)
あっという間に2月が終わり、3月がスタートしました

この時期、そわそわドキドキ、てんやわんやの社内
そう異動の時期です
3/1に内示があり、3/2には異動の通達が出るんですが
今回も民族大移動か????????
支社内のトップ3が一度に異動って、初めての経験かも( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)
さて、どうなる事やら・・・
その後、支社内一般職の異動と思われますが、はてさて私の運命はいかに??

そんな今週のお弁当は・・・

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何かと慌ただしい
月曜日は
常備菜の
つめ詰め弁当です

久々に出してきた
どんぶり弁当箱
長男は
カバンにカッコよくおさまる
スリムなお弁当箱しか
許可してくれませんでした
娘は何でもOKだったので
可愛いお弁当箱を見つけると
うれしくて買ってました
今でも、お弁当箱愛は
尽きません!!!








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今週、塾はお休みです
でも月末で
終わりの時間が読めないので
次男用お弁当も準備しました

毎日のお弁当は
instagramと
LINEのタイムラインに
upしてるんですが
それを見た友達が
「今週、塾お休みだよ―」

いつもバタバタしてる私が
塾の日って勘違いしてる?
心配してLINEをくれました
持つべきものは友人!!
ありがたいです♡








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3月スタートです
今月のお昼休みは
遅番(12:30~13:30)
お腹すくのよね~
(>_<)(>_<)(>_<)

でも午後が短く感じるので
どっちがいいかなぁ・・
















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久々に
フルーツグラノーラ弁当です
この日のジャーサラダは
作り置きでなく
朝、大慌てで
あるものを色々と
詰め込んだもの
でも美味しく頂きましたよ















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金曜日は
お昼休みを利用して
年に1回の
労働組合の分会会議が
ありました
お弁当とお茶は組合から

この日ばかりは
お弁当作りはお休みでした

ちょっと淋しいのよね
(*_*)(*_*)(*_*)










今週もよく頑張ったもんだ!!!
やれやれ・・やっと週末ーーーーーーーーーーやったーーーーーーー!!!

by makotaguglee | 2017-03-04 00:48 | お弁当 | Comments(0)

週末のキッチンにて

先週末は次男の試合もなく、お出かけの予定もなく
のんびりとおうち三昧でした

恒例の1週間分の下ごしらえは
まだ残ってる食材や、これから生協で届く予定のものなどの兼ね合いから
少しだけ仕込みました


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次男からのリクエストの煮豚
ただコトコト煮るだけ!!
嗚呼、楽チン☆☆☆
そして、少し濃い目の
甘辛の味をからめます
ホロホロと、とろける
柔らかい仕上がりに
なりました!

お肉を煮たスープは
水をたして
鶏のスープに使います






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鶏手羽元と
冷蔵庫の中の野菜を
何でもかんでも
入れてしまって
これまた、コトコト・・
技がないのに、
おいしいです!!

最初はそのまま頂いて
それから鶏肉だけほぐして
サラダに入れたり
サンドイッチの具にしたり
さらに野菜を足すと
違ったスープに変身です


















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生姜焼きは
準備しておくと、何かと便利
特に男性陣は
何故?あんなに
生姜焼きが好きなの?

ご飯がすすむ味付けなので
ドサクサにまぎれて
そうとう野菜を投入します
野菜苦手の次男も
これなら食べてくれるので
私がよくやる手でもあります







なぜか???おやつ対決???
いえいえ、ポップコーンはおやつですが
ホットケーキは日曜日の朝ごはんでした
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左はオット作の、キャラメルポップコーン
右は私作のホーットケーキ

オットはポップコーンが大好きなんですが、
映画館で食べるキャラメルポップコーンを、どうしても再現したいらしく
あれこれ頑張っているのですが、今だに到達せず・・・
色んなレシピを調べているんですけどね
「うーーーーーん、映画館とは違うなぁ」と言いながら、そうとう味見をした私(≧▽≦)(≧▽≦)

そんな平和な週末でした(^_-)-☆

by makotaguglee | 2017-02-28 20:39 | 週末の家事 | Comments(0)
締切を迎える週だというのに
自分自身のあれやこれやで、とっても騒がしい1週間でした
スタートこそ、先週のマリーアントワネット展の興奮と疲労感で一杯だったのですが
週半ば、Chris Colferさんの新刊が届き、大喜び♪♬🎶
週末、Twitterで私の投稿にChris Colferさんご本人から ”イイネ”届き、もう狂喜乱舞!!!
未だに、フニャフニャしております

さてそんな今週のお弁当は・・・

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本日は銀行での振り込みや
通帳記帳、
その他もろもろと用事があり
お昼はきっと、
30分しかないぞ!と
サッと食べられる
サンドイッチ
&ジャーサラダランチ

うんうん(≧▽≦)
手間がかからないのに
美味しい!!!!












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火曜日は自分弁当と
次男の夕食用の
お弁当

常備菜を中心に詰め込んだ
定番のお弁当でした


















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今日も1日
バタバタしてました
毎日の通常業務に加えて
照会のTELが多く
イレギュラーなケースも
とても多くて
ホントに手間と時間が
かかりまくり!!!

お昼の時間だけが
ホッとできる
ありがたい癒しタイムです













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サンドイッチが食べたくて
本日もロールパンサンド
中身は
・ハンバーグ
・卵
・アボカド の3種類

ジャーサラダは週末に
作りおきしておいたものです











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⇐もう動揺して・・・
この太巻き((+_+))((+_+))
全く、巻けておりません!!

私がキッチンで
いかにあややオヨヨしてたか
証明されてしまった
金曜日のお弁当でした















あーーーーーーーーーーーーーNY 行きたい!!!!!!!!!!!!

by makotaguglee | 2017-02-25 15:25 | お弁当 | Comments(4)
先週の週末家事は・・・ほんのちょっとだけ

金曜日に、待ちに待ったお出かけをしたら
あまりにテンション上がりすぎ、すっかり疲れてしまいました
土曜日は、1日の70%はリビングのソファーに滞在していた感じがします((+_+))
この動けない時こそチャンス!!とばかりに、ひたすら読書でした
Chris Colfer著の「THE LAND of STORIES」
日本語訳なし(>_<)(>_<)(>_<) この泣きたくなる状況の中
なんとか・・・なんとか・・・読んでます


どうにかこうにか、パワーを取り戻し
日曜日に週末のまとめ下ごしらえを!!
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ピーマンの肉詰め

薄切り肉のネギ巻
お弁当用焼肉セット



ミニハンバーグ

余った薄切り肉の
ミルフィーユカツ






  

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ジャーサラダ
(これは私のランチ用)







つゆの素につけた味たま

カラーピーマンの千切りと
乱切り
(こうやって準備しておくと
野菜プラスしよう!!って
気軽に使えます)

常備してるミニトマト




週中の水曜日には、生協の食材が届きます
これでなんとかなるかな・・・
疲れてたわりには、よくできました(^_-)-☆

by makotaguglee | 2017-02-21 21:30 | 週末の家事 | Comments(0)
前半は寒かったけど、週の後半はえーーーー????という暖かさ
このまま春へ・・・というわけにはいかないけど
待ち遠しいですね、春!!!
そんな今週のお弁当は・・・

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ご飯が余った時の定番
炒飯弁当です
1人分なら、
簡単にパラパラ炒飯ができて
長男も娘もお気に入りでした

次男だけは、どうも炒飯は
お好きでないみたいで・・・

隙間には
作り置きの天ぷらや
ひじきをつめこみました












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バレンタインデーです

・・・でもお弁当は
全く関係なく
和風のお弁当(≧▽≦)(≧▽≦)

バレンタインデーの
マドレーヌ付
⇧あっっデザート付は
もちろん次男のお弁当です














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久々にクロワッサンサンドの登場です
中身は、
卵とミニトンカツ

ミニトンカツは
生協の冷凍食品で
次男が大好きなので、
常備しています















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木曜日のお弁当は
作り置きなど、
つめつめ弁当でした

金曜日は休みを取ったので
今週のお弁当は
これでおしまいです
















さてさて、金曜日は休みを取って
念願の「マリーアントワネット展」へ行く予定
おひとり様の大冒険!!!のはずだったのですが・・・

「オレも休み取っちゃった!」という人が1人!!
お二人様になっちゃった・・・・・(゜.゜)(゜.゜)(゜.゜)

by makotaguglee | 2017-02-17 00:46 | お弁当 | Comments(2)
寒い日が続きます
週末は大雪?車出し当番なのに?天気予報に一喜一憂です
寒かったですが、雪は降らず無事に任務完了しました

そんな今週のお弁当は・・・


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なんか・・ご飯炊くのが
面倒だなぁ(゜.゜)
(炊くのは炊飯器なのに?)
サンドイッチ用の
気のきいたパンも
ないなぁ・・・
珍しくやる気の出ない
月曜日でした

結局、ホットケーキを焼いて
前日に取り分けておいた
チキンとあるもの野菜で
朝食風お弁当になりました











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火曜日は午後半休でした

ロールパンサンドは
コロッケサンドと
ベーコンレタスサンド

パンが小さかったので
大好きな補助食品!
アップルタルトバーを
試してみました
なかなか美味しかったです













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週半ばの水曜日は、
仕事を効率よく片付け
18時には会社を出なさい
という日になってます

はい!!
出社した時から
帰る事しか考えてません
でも2月戦真っ只中で
点検する書類
入力する書類の多い事!
超★高速で
仕事をこなした1日でした









        

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本日は午後から会議です
お弁当は小さめに・・
だって眠くなって
意識が遠のいていったら
困りますからね( ゚Д゚)

一応、前日も
少しだけ早めに寝ました

なんとか意識を失う事なく
会議、無事終了です!!













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次男の塾の日は
私のお昼用弁当と
次男の夕食用弁当を
作ります

今日はカツ丼弁当でした
野菜が不足したらあかん!
我が家は何にでも
遠慮なく、
野菜をぶっこみます

今日はカツ丼だけだったので
無理やりホーレン草を
入れました
ちょっと見慣れない配色
でも、いいのです!!!








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土曜日、卓球部の1年生は
「強化練習会」に参加でした
子供達はほっともっとの
お弁当を一括してとります
なので、作るお弁当は
自分の応援弁当だけ

それにしても
体育館の寒い事!!
座布団、ひざ掛けは
持参しましたが
朝、大慌てしてたので
使い捨てカイロを
忘れました(>_<)
やっぱり、必需品ですね
次回は、絶対持参しなきゃ





今週も無事に終わります
さて、来週はどんなお弁当を作ろうかなぁ(^_-)-☆

by makotaguglee | 2017-02-11 18:53 | お弁当 | Comments(0)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako