タグ:作り置きおかず ( 220 ) タグの人気記事

お正月ボケはとれたかな・・・( ゚Д゚)
でも、三連休明けです、まだボケてる気がします・・・
4日間しかないとは言え、なんか長いなーーーーーーーー(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

12月の最終不備締切が終わり、束の間のホッとした時間が流れる今週のお弁当は・・・


f0332332_01012965.jpg

日曜日のお昼ごはんが
天ぷらうどんでした
そうなると!
多めに揚げておいて
次の日の
お弁当に!!!
当然の動線でしょーー

やっぱり休み明けは
準備が楽チンな方が
助かります

そして
今日から三学期の
スタートです
明日は期始め試験なので
部活もお休み
次男は
煮豚弁当でした




  
f0332332_01012573.jpg
  
水曜日はパスタ弁当
大好きな
醤油ベースの
オイルソースを使いました

明日の会議の準備があり
ちょっとだけ
ドキドキと焦りを感じながら
仕事してました
家にも資料を持ち帰りますが
思った程、はかどらず・・

なんか心配だなぁ・・・











f0332332_01012023.jpg

カメラに向かって話す
双方向の会議
・・・苦手だなぁ・・
資料が山ほどだけど
持ち時間
わずか10分・・・
何をどうまとめて
話すの???

珍しく緊張しました
(;_;)/~~~

無事に終わったから
いっか(≧▽≦)
質問のTELがくるのは
明日以降かな?

お弁当は
冷凍しておいた
炊き込みご飯でした




f0332332_01011706.jpg

問い合わせのTELが少なくて
たまりにたまってた
自分の仕事を
メチャメチャ片付けた1日
あーーーーーーーーーー
書類箱がスッキリ!!

朝から次男が
「寒気がする・・」と
言ってたんですが
熱もなく食欲あり
今は中2だからいいけど
来年はビクビクです










今週は、それほど忙しくなかったのですが
会議の準備や次男の新学期スタートで、なんだか気がせいていて
差入れ弁当はこれだけ

f0332332_01011147.jpg
パスタ弁当でした
来週は、もう少し作ろうっと!!!!

by makotaguglee | 2018-01-13 12:16 | お弁当 | Comments(0)

2018年 お弁当始め (^^♪

2018年もお弁当生活が始まりました!!

首尾よく行けば、あと1年と3ヶ月後
とうとう次男の高校生弁当が始まるんです(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
それまでは、しばし、お気楽なお弁当ライフを楽しむとしますか


f0332332_20262299.jpg

2018年のお弁当は
大好きな
おいなりさんから
スタートしました
次男も好きなので
アブラゲを煮て
常備しています

そのおかげで
ちょっと面倒かな?と
思う事なく
ちゃちゃっと
作れます
休みの日の
昼ごはんにも
重宝しますよーーー








f0332332_20263694.jpg
人があくせくと
仕事してるのに
次男は冬休みだし
オットにいたっては
22日に仕事納めして
まだ休んでる<`~´>
こんなのありーーー???

今日から冬期講習も
後半戦が始まったので
お昼は
私が準備しますが
夕食はオット担当

焼肉セットを解凍し
焼肉と
なめこのお味噌汁を
作ってもらいました








f0332332_20263335.jpg

2日仕事しただけじゃ
お正月休みボケは
取れないですよねーーー

ただ休み明けに
入力締切日がくるので
この日は
漏れがないか
一応、緊張して
慎重に仕事しました














f0332332_20262906.jpg

次男とオット用
おうちごはんは
私と同じ
サンドイッチランチのオット
次男は生協のイクラで
イクラ丼ランチでした



















f0332332_20262605.jpg

差入れ弁当も
始まりました
今年も気負わず
楽しく
出来る範囲で
お節介をしたいと思います

この差入れ弁当は
お気楽に作って
あまり周りに
人がいない時に
新人君達に渡してます

それなのに
この日!!!
支社長から
「オレもサンドイッチ
食べたいなー」
どっからバレたのか?



今年は、もう少し手際よく、もう少しレパートリーを増やしたいなーーー(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

by makotaguglee | 2018-01-05 21:01 | お弁当 | Comments(2)
今年最後の週末家事です
我が家の年末年始は、自宅で過ごす事がほとんど
やっと仕事納めして、休みに入った29日に
スーパー2軒はしごして、買出しを済ませました

よく考えたら、元旦はともかく
2日からスーパーは開いてるし、4日からは通常業務なので
そんなに買い込まなくてもいいんですよね(+_+)(+_+)(+_+)
ただ、家族3人の朝昼晩の3食ですから、
手間がかかるなぁ~~~なんて・・・

f0332332_21204291.jpg

お弁当に活躍する
薄切り肉は
使いやすいようにバットへ
お鍋用の豚バラと
もうひとつは
焼肉や、くるくるポーク
ミルフィーユカツなど
使い勝手のよい
豚ロース薄切りを準備

ひき肉料理は
ピーマンの肉詰めに
残りのタネは
肉団子にしました




f0332332_21203312.jpg


鶏モモ肉は
唐揚げ粉にまぶして
唐揚げ用に

あれこれしている時間に
久々に煮豚を
仕込みました
ゆっくりじっくり冷まして
これから甘辛ダレで
からめる予定です













f0332332_21203730.jpg
こちらは、本日のおやつ
生キャラメルパイです

クリスマスディナーの
キッシュを作った時の
残ったパイ生地と
オットが作った
生キャラメルを使いました

この生キャラメル
オットが何やらレシピをgetして
時々作っているんです
コンデンスミルクを
缶ごと2時間煮るんですって(≧◇≦)
美味しかったですーーーーー



あとは、生協の食材の
炊き込みご飯の素、サバの味噌煮、イクラ丼用の冷凍イクラや
冷蔵庫にある、豆腐、アブラゲを使って
マーボー豆腐やおいなりさんを作ろうかな?という計画です

明日の31日は、大晦日ですが出かけまーーーす
実は次男が「浅草寺に行きたい」と言い出して
年末の大混雑を体験するのも、なかなか面白そうって事になりました

ですから、我が家は今夜30日に「年越しそば」ならぬ
「年越さない(?)そば」を頂きました

また来年も、賢く楽しく、まとめ家事をしていきたいと思ってます(^_-)-☆

by makotaguglee | 2017-12-30 21:52 | 週末の家事 | Comments(2)
せわしないセワシナイ、せわしないーーーーーーーーとバタバタしてる間に
あっという間に、今年最後のお弁当です
自分弁当のみになって2年目
塾の日は間に合わないので、次男の夕食用弁当を用意するようになって1年と少し
ゆるりと楽しんで作ったお弁当でした
高校生や浪人生に持たせるお弁当となると、
朝が早い(>_<)(>_<)(>_<)
6時には出来上がってないと・・って状況だったので
のんびりしたもんです
次男の高校生弁当が始まる時が怖いなぁ・・・・・・・


f0332332_11381107.jpg

土曜日は
「東京選手権」という
卓球の大会でした
まぁーーーーーー
真夏も大変だけど
冬の体育館の寒い事!!!!
オットと応援に行きましたが
寒かったですーーー

次男は残念ながら
1回戦負け
・・悔しい!!













f0332332_11380637.jpg

今年最後の週です
例年は最終日まで仕事ですが
今年は出勤当番ではなく
28日で仕事納めです

次男も冬休みなので
朝が慌ただしくなりました
今日はお弁当は必要ないので
私弁当のみ
それも🎄ディナーの
残り物弁当!!!
楽しちゃいました












f0332332_11375999.jpg

さぁ、今日からは
次男の冬期講習も
始まります
よって
お昼のお弁当と
夕食用弁当
そして朝ごはんと
朝の短い時間に
1日分の食事の支度!!
けっこう忙しい

うわっっっ
差入れ弁当まで
手が回るかなぁ・・
とりあえず
今日は作れない!!
ゴメン!!
若者たち!!!
   

           




f0332332_11375413.jpg

いよいよ今年も残す所
あと2日間の勤務です
電話は多いし、
事件は起こるし
申請書類は多いし
全く気が休まりません

23日から
長期休みに入ってるオットは
やれ用事がある
今日は同窓会!!と
ちっとも役に立ちません
<`~´><`~´><`~´>

いつも通り
次男のお昼ごはん
夕食用弁当と
私弁当を作って
行ってきま――――――す





f0332332_11374992.jpg

仕事納めです!!!
今年もよく頑張りました
年々、
忙しくなっていく
そんな気がするのは
私だけ???
まぁ、忙しい事を
ありがたいと
感謝しつつ
今年のお弁当は
これにて
お終いです
(^^♪










f0332332_11373666.jpg

最終日は
作っていけました
今年最後の
差入れ弁当です
今日も部長は
怒ってたなぁ・・・
(ノД`)・゜・。

来年も
ますます頑張れ!!
新人君!!!

by makotaguglee | 2017-12-29 12:20 | お弁当 | Comments(0)
クリスマス🎄に向かって、年末に向かってまっしぐら!!
そして日に日に寒さも厳しさを増し
朝、洗濯物を干すため2Fへ上がり
ベランダに出たとたん「寒----------------!!!!!!!」と叫ぶ毎日です
今週で2学期が終了、冬休みが始まります
なんと!なんと!!オットも「休みにしちゃったーー♪」と22日で仕事納め
自分だけ、そんな長期連休を満喫するつもり?????
例年、支社は最終日まで出社なので、
曜日の並びによっては30日まで仕事"(-""-)"という事もありますが
今年は数人が出勤するだけにしたらしく、私の仕事納めは28日です
もうひと頑張り!です!!そんな今週のお弁当は・・・


f0332332_06124587.jpg

あらら・・
もう週明け??
11月からイベント続きで
なんか疲労が蓄積
もう明日しかないか?と
火曜日は
休みを取る事にしました

仕事は残せないよね
しっかり
片付けないとです











f0332332_06124291.jpg

土曜日に次男と出かけた時
新しいボトル購入しました
今まで使っていた水筒が
だいぶ古くなってしまって
保温力・保冷力
共にゼロ(ノД`)・゜・。
夏はより熱く(?)
冬はより冷たく(?)
((+_+))((+_+))

水筒じゃなくてもいっか
今はやりの
可愛いボトルがあったら
それにしてみようって
ネコちゃんのボトルが
ランチタイムに仲間入りです








f0332332_06123842.jpg

火曜日はしっかりリセット
元気満タンで出社しましたが
昨日の分の仕事が
予想外に多かったようで・・
だいぶ昨日の片付けに
時間を要しましたね・・・

お弁当は作り置きの
楽チン弁当です
バナナケーキの
デザート付💛♥













f0332332_06123471.jpg

中学校は本日が
授業の最終日です
明日が終業式((+_+))
通知表"(-""-)"
給食なし(>_<)

次男自身もしみじみ
「もう冬休み
早いなぁ~~~」
同感です
ホントに中学校生活は
忙しくて目一杯で
あっと言う間
何より充実している証拠かな










f0332332_06122946.jpg

やっと週末です
クリスマスを迎える週末は
卓球部の試合もあり
忙しそう
あらかた
クリスマスのメニューは
考えたのですが
オーブン料理が重なりそう
えっと・・・・
順番が大切ですね
何からいくべきか???

今日から次男も
お昼ごはんはお弁当です
楽しいけど
半分、やれやれ・・かな?






by makotaguglee | 2017-12-23 08:25 | お弁当 | Comments(0)
寒かったですね~この1週間!!!

毎朝、お弁当や朝食を作りながら見ている情報番組では
新人アナウンサーが頑張って、外からお天気を伝えてくれてます
とにかく寒そうで、見てる方がブルブルッです(>_<)(>_<)(>_<)
そんな今週のお弁当は・・・


f0332332_00302771.jpg
なんだか、疲れたままの
週明けです
この日、サンドイッチなのは
ワケありでして・・・
某国営放送の
大河ドラマ好きな母から
日曜日に指令を(?)
受けました
実家のTVの調子が悪く
録画できないので
我が家で録画して!との
依頼です
はよ見たいだろうと
DVDの板におとして
お昼休みに
実家に届けてきました

この日のランチは
お行儀悪いのですが
車で頂きました




   
                  
f0332332_00302202.jpg
                  
11月戦、本日が不備締切
長かった11月が終わりです

思ったより
どこの営業所も対応が早く
落ち着いた最終日でした

この日作ったのは
次男の夕食用弁当
私のお弁当
差入れ弁当です
バタバタしながら
天ぷら揚げてたら
遅刻するかと焦りました
(; ・`д・´)(; ・`д・´)  









f0332332_00301751.jpg

久々に作った
ホットサンド弁当です
冷めても美味しいので
お弁当には
ホント♬ピッタリ

ついでに
おとしたパンのみみで
揚げパンも
作りました

これって
なんだか
とても懐かしい味
(^^♪(^^♪










f0332332_00301359.jpg

お弁当作るのは
大好きですし
お弁当箱も大好き♡

長男はとにかくオシャレで
荷物が増えるのを嫌がり
スリムなお弁当箱しか
使ってくれませんでした 
その点、娘は何でもOK
おかげで、娘のお弁当時代に
グンッと増えたお弁当箱
今でも、
キッチン売り場に行くと
ワクワク!ムズムズ!!
この日のお弁当箱は
スタッキングして
可愛いタワーになる
お弁当箱でした 






f0332332_00300900.jpg

やっと週末です
嵐のような
忙しさはなかったのに
なんだかとっても
疲れた1週間でした

さて、
今週末こそ
クリスマスの準備や
年末の準備をしないと!

あっと言う間に
次男の冬休みも
始まっちゃうわーーー
焦りますーーー

by makotaguglee | 2017-12-16 01:09 | お弁当 | Comments(0)
寒い毎日です
お天気お姉さんからは
「今年最強の寒波が来てます、寒いです」と、毎日言われてる気がします
それを聞きながら「今日が1番寒いって!!!!」と
お弁当を作りながら次男に話しかけ、「またかよ・・」と言われる毎日・・・
そんな今週のお弁当は。。。


f0332332_05285144.jpg

ちょっと遡りますが
土曜日のお昼ごはんは
部活から次男が帰ってきたら
のんびりと・・と考えてたら
お友達と出かけるそうで
あらぁ・・淋しいわね
(ノД`)・゜・。
それも
すぐ出かけるらしいので
大慌ての
太巻きランチでした














f0332332_05284546.jpg

日曜日は
次男の部活弁当です
この日は
午前中は練習、
午後からは近くの高校の
練習に参加させて頂きました
中学でお弁当を食べ
自転車で移動です

高校生、おっきいねーーーと
次男はビックリしてました
あと1年半もしないうちに
君も高校生だよーーーー
ああーーーーーーーーー
そっちの方がビックリだわ
( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)









f0332332_05284131.jpg

日曜日の
ウォーキングイベントの
疲れが・・
しっかり残ってます
おまけにお米が!!!
残り少なし!!!!
生協の予約米を
購入してるので
届く時期は決まっています
確か、今週の水曜日・・
そんな気がする・・

そんなわけで
日曜日の夕食はパスタでした
多めに作って
そのままお弁当に!!
ただでさえ気持ちが急く
月曜日は楽しましょう♪







f0332332_05283031.jpg

火曜日は入力締切日
とっとと食べて
さっさと戻らなきゃ!!!

簡単サラダランチです
炊飯器で作る
鶏ハムを入れて
ボリュームアップしました
ドレッシングは
幻のドレッシングと
言われてると聞く
「ジョセフィーヌ」
初めてさんは
購入できないんですって
私は以前に在籍してた
営業所の職員が
購入する時に
便乗させてもらってます
タルタルソースとしても
絶品なんです!!!!





f0332332_05282608.jpg

入力締切日の翌日って
実はとてもビビってます
まさか!まさか!!
「入力が漏れてます」
そんな電話がかかってきたら
その場で気を失うわ

幸い、
そんな恐ろしい電話はなく
午後は会議でした
・・・といっても
この日のメインは
年1回行われる全社統一の
スキルアップの試験
合格しなかったら・・・
クビ???

とにかく
胃の痛い1日でしたね






f0332332_05282205.jpg

試験も終わって
やっとホッとできます
(そんなに真剣に
勉強してたか?って
聞かれると
・・・ビミョーですが・・)

落ち着くと
あれもしなきゃ!
これも、それも!!
クリスマスの準備
全くしてないじゃんっっっ

今週末、
クリスマスディスプレイ
出来るかなぁ・・・








f0332332_23475175.jpg

やっと週末だーーーーー
でも本日は
年休取得者4名
営業所実査で
部長方が不在
課長は本社会議

おいおい。。。
この人口密度の低さ!!
いっそのこと
閉店しましょう!!
って言えたらいいのに
(>_<)(>_<)(>_<)










何はともあれ、今週もお疲れ様でした!!!
明日は次男の卓球レッスンのお伴と
久々に、母校のクリスマスツリーを見てこようと思います!!!
楽しみです♪♬🎵

by makotaguglee | 2017-12-09 01:54 | お弁当 | Comments(2)
早いもので、11月も終わり
とうとう今年も残す所、1ヶ月となりました
日ごとにせわしなくなっていきそうです
そんな今週のお弁当は・・・

f0332332_13181276.jpg

日曜日の夕食は
ピザでした

当然!(^^)!
しっかり、ちゃっかり
翌日分をkeep!!!

準備楽チンの
ランチでした















f0332332_13180823.jpg

11月戦は扱う数も多く
締切が過ぎると
不備対応に追われます

さっさと食べて
さっさと席に戻って
片付けないと
終わりませんーーーーー

この日のランチは
取り置いておいた
炊き込みご飯ランチ
次男の夕食用弁当は
焼肉丼弁当でした










f0332332_13175838.jpg

今週は
メチャメチャ疲れてます

リビングで行き倒れ状態で
気がつけば
朝 ( ˘•ω•˘ )( ˘•ω•˘ )

こんな時に助けてくれるのが
作り置き!!!
冷凍しておいた
スタッフドバケットと
同じく冷凍しておいた
ワッフルを取り出して
今日のランチに
なりました

作っておいて
よかったーーー






f0332332_13175409.jpg

あーーーーーと言う間に
月末になってしまいました

会計担当ではないので
月末に〆る!!という
作業自体はありません

でも社内が
忙しくてワサワサしてて
なんだか私も
とってもせわしない
1日でした












f0332332_13175084.jpg

やっと週末です
しかし
12月のスタートで
気持ちが焦りますね

月がかわり
お昼休みが後半組へ
12:30~13:30まで
お腹すくのよね・・・

この日、
飲み会参加のため
次男を塾に送れず
初めてバスに乗って
次男は出かけてくれました
公共交通機関が
充実してない地方は
ちょっと不便です
(; ・`д・´)




この週末も、なんやかんやと予定が入ってます
やれやれ・・・(''_'')(''_'')(''_'')

by makotaguglee | 2017-12-02 13:47 | お弁当 | Comments(0)
寒い1週間でした
締切を含む週でしたが、祝日があったので乗り越えられたかな?
この間、ハロウィン🎃の飾りを片付けたと思ったのに
もうクリスマスの準備をしないと・・ですね
そんな今週のお弁当は・・・・・


f0332332_21472248.jpg

お弁当ではないですが
日曜日のおうちランチです
期末テスト期間で
部活動は停止中

久しぶりに
生協の
焼きおにぎりバーガーの
ランチでした

せっかくなので
ポテトを揚げて
おうちマック(?)

美味しかったです








         

f0332332_21471797.jpg

週が明けました
週末に作り置きをしておいた
スタッフドバケット弁当です
作ったら冷凍庫へ
入れておいたので
少し解凍してから
切り分けました

同じく作り置きの
鶏むねのフリッターも
添えて

準備は簡単!!
その上、
メチャ旨ランチでした










f0332332_21471358.jpg

火曜日も下ごしらえ済の
食材を使ってのお弁当
楽チンでした

おいなりさんは
家族が大好きなので
アブラゲを常備してます

酢飯を用意してしまえば
すぐおいなりさんを
作れますし
あるものを
くるくるして
あっと言う間に
太巻きも完成です










f0332332_21470770.jpg


鶏むねのフリッター
味玉、ちくわの磯揚げ
アボカドの
グラタン
見事に常備菜の
つめ詰め弁当!!!

作り置きバンザイ!!!
















f0332332_21470280.jpg

次男の夕食用弁当は
カツ丼弁当
私は
サンドイッチ3種でした

父の実家の長野で
果樹園を営んでいる
イトコのリンゴが
届きました

蜜がタップリで
いつも通り美味しい!
しばらく
贅沢なリンゴの
デザート付が続きます
(^^♪






今週も、楽しく作って美味しく頂いたお弁当でした

by makotaguglee | 2017-11-25 00:19 | お弁当 | Comments(0)

週末の家事

雨の予報に反して、週末土曜日は曇り、とても寒い1日でした
日曜日は晴れて、気持ちのいい空でしたが
日が落ちるととたんに気温が下がり、確実に秋が終わりに近づいているんですね

期末試験前なので次男の部活は休み、久々に寝坊できた穏やかな週末でした
試験勉強は、はかどっているのかな????
私もおうち三昧でした


f0332332_00255567.jpg

土曜日は
久しぶりの餃子
たくさん作って
ホットプレートで焼きます

ホントは餃子を焼く前に
ホットケーキを
たくさん焼いて
ストックしようと
思ったのですが
この日は
夕食の餃子だけで
力尽きちゃいました
(ノД`)・゜・。









f0332332_00255271.jpg


餃子に使った材料が
少しだけ残りました
お弁当にもいいし
残り野菜で
スープを作って
そこに入れてもいいかな?と
小さめ肉団子を
作りました

これはそのまま
冷凍庫へ





f0332332_00253564.jpg


必ず登場する
薄切り肉のレシピ

焼肉セットと
くるくるポークを
準備しました























f0332332_00253828.jpg


左上
つゆの素につけた
簡単「味玉」

左下
冷蔵庫の野菜室の
お掃除を兼ねた
野菜スープ

右上
残りの薄切り肉を
夕食用のメインに

揚げびたし用に
片栗粉をまぶして
カラッと揚げました

右下
お弁当用に
お馴染みの
ちくわの磯揚げ









f0332332_00260004.jpg

鶏むね肉でつくる
フリッター

フォローさせて頂いている
ブロガーさんの記事で
「これは!!
絶対美味しいに決まってる」
そう思って作ってみたら
大正解です!!!

私作は
日焼けしちゃったの?という
色ですが
本物はこちら
リンクを貼らせて頂きますね
ぜひお試しあれ💛


















f0332332_00254322.jpg

野菜類はこんな感じ
これなら次男は
文句をいわない
パプリカの揚げびたし

下ゆでしたブロッコリーの
1/3は冷凍します

ミニトマトも常備してます

あまった野菜を集めて
お弁当用に
ジャーサラダを
作りました









f0332332_00254754.jpg



スタッフドバケットを
作りました
母がおもてなしに
よく作ってました
今回は
ポテサラ、ツナ、アボカドを
中につめる具にしました

その具を少し頂いて
アボカドの皮をお皿にして
ミニグラタンも準備しました





さてさて、趣味と実益をかねた
週末家事は以上です

いい1週間になりますように !(^^)!!(^^)!!(^^)!

by makotaguglee | 2017-11-22 01:13 | 週末の家事 | Comments(0)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako