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週明けの月曜日

さぁ、週明けの月曜日です
みなさんの元気度はいかがですか?

月曜日はとにかく忙しい!!
まず、子供達の始動が遅い!それだけで私の出勤時間がビミョーに遅れます
学校の体育着、上靴、給食当番のエプロン、習字の道具は持った???

ゴミの日でもあります
昨日、オットが張り切って家周りのアイビーを切ったので、大きいゴミ袋が玄関の外で待ってます
週末に張り切って掃除をしたので、家の中にも出されるのを待ってるゴミ袋があります

いつも通り、娘のお弁当も昼用と塾用と2つ必要です

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でも、お弁当は週末下ごしらえしたおかずがたくさんあるので
あまり慌てることなく準備完了♪
日曜日の夕食に作ったトン汁をポットに入れて持たせます
体がとても温まると好評
大事な時期に、風邪をひくわけにいきませんからね

仕事は、あいかわらず忙しい!!です
月曜日は頭のエンジンのかかりが遅い!
頑張れアタシ!!と自分にムチ打ちながら業務をこなします

大急ぎで帰宅し夕食です
月曜日は絶対疲れるし、週末に準備できるメリットを生かして
だいたい温めればOKというメニューが多いです
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今晩はカレー
献立を立てた時はビーフシチューの予定だったのですが
あると思っていたルーが、ビーフシチュー用ではなく、カレールーでした(>_<)
で、メニュー変更、カレー&ナンの夕食となりました

カレーが余ると、だいたい我が家はカレーピザを作ります
あまりに好評で、長男からカレーおかわり禁止令が出たことも・・・

さすがに平日にピザの生地を作る時間はないので
今回は、食パンにカレーとチーズをのせて焼いた、カレーピザパンをいただく事にします





by makotaguglee | 2014-12-09 19:36 | 我が家のレシピ | Comments(0)

頑張れ!!2つのお弁当

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季節に変化はあれど、お弁当業務に変化はありません
その上、土日・祝日だけだった2つ弁当持参は
平日の塾の日にも追加され
そのうち、「毎日自習室で勉強する」と耳を疑う我が子の発言により
毎日、毎日 2つの弁当を作る事になってきたのです

お弁当屋稼業も6年目となると、手は慣れました
でも朝食作りながら、昼用・夜用のお弁当となると
ネタ切れ、もしくはおかずがかぶってる!!!という事件がちょくちょく起こるけど・・・気にしない!

必ず入っているのは「卵焼き」
色どりと、1日に1個は卵を食べないかん!!お弁当には卵焼きでしょう!!という
私の思い込みにより、もれなく入っています

次にかなりの確率で入っているのが「ちくわの磯揚げ」
我が家の子供達が全員大好きなメニュー
私も子供の頃から大好きだったのですが、私の母はそんなに作ってくれなかったので
大人になった今、これでもか!!という勢いで作り置きしています

野菜で常備しているのは「かぼちゃ」と「ブロッコリー」
2つとも茹でて、冷凍してあります
「色の濃い野菜を食べなさい!!」と耳にタコができるほど言われ育った私は
この2つの野菜がないと、ちょっと不安です
マヨネーズをかけて焼いたり、チーズをかけて焼いたり、麺つゆをかけたり
アレンジも簡単です

女の子弁当なので
白いごはん!!ドーン!!!といかない所が玉にキズなんです
おまけにうちのお嬢には、必ずふりかけが必要(・・というか白いごはんをあまり食べない)
2つ弁当だと、2つともふりかけご飯というわけにはいかないので
チャーハンや、そぼろ丼、サケフレークを混ぜてサケ寿司・・とあれこれ作っています
by makotaguglee | 2014-11-04 21:40 | お弁当 | Comments(0)
by makotaguglee | 2014-10-28 23:30 | お弁当 | Comments(0)

またまた週末のお仕事

by makotaguglee | 2014-10-27 20:42 | 週末の家事 | Comments(0)

休みも頑張る!お弁当

by makotaguglee | 2014-10-19 20:36 | お弁当 | Comments(0)

お弁当用 デザート

最近のお弁当時間のお楽しみは
小さなデザート
長男はカバンに入らない!!と持って行ってくれませんでしたが
長女と私は、もちろんデザート大歓迎です

写真はチーズケーキ風デザート
クリームチーズとフローズンミックスベリーで作りました
一番下にはくだいたプレーンクッキーをしきました
あれば、くるみやアーモンドなどのナッツを混ぜても美味しかったですよ

そのまま冷凍庫で凍らせて・・
お弁当時間には、食べ頃です
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by makotaguglee | 2014-10-17 20:39 | お弁当 | Comments(0)
by makotaguglee | 2014-10-13 17:14 | お弁当 | Comments(0)

お弁当アラカルト

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朝の家事の中の重要な任務に、長女のお弁当作りがあります
お弁当作りが始まったのは、長男が高校に入学した5年前から
それまでは、お弁当といったら「遠足!!!」などのイベント、
もしくは夏休みや冬休みといった学校の長期休暇中に通う学童クラブへ行く時に作るのみでした
あまり作り慣れてはいなかったですし、
何よりも毎日!!!というプレッシャーに果たしてどこまで耐えられるか???と
ドキドキでした
先輩ママ方に聞くと、「寝坊してご飯炊き忘れた事があって・・・」とか
「朝練に間に合うように毎朝5時にはお弁当を完成させてた」とか、とか・・・
いやいや、プレッシャーかかりました!!!
長男の高校には食堂がないし、まぁ・・いざとなれば、駅の近くのコンビニで買えば済むのでしょうが、
とにかく不安いっぱいで始まったお弁当作りなのでした

始まってみると、意外や意外、けっこう楽しいのです
基本的に「男の子の弁当」ですから、ごはん!!ドーン!!!肉!!ドーン!!!ですが
四角い空間をうめていく、という作業がとても楽しい♪

2年生の後半からは、学校からそのまま駅前の塾で勉強してから帰る毎日になったので
塾弁も作り、持っていくようになりました
なんやかんや言いながらも、3年間1度も作り損ねる事なく長男のお弁当作りは無事に卒業

今は引き続き、3つ違いの長女のお弁当作りをしています

女の子のお弁当はこれまた量が少なくてびっくりしました(>_<)
初日は、毎日一合つめていた長男のお弁当のつもりでご飯を入れようとしたら
「入らない!!!どーしよー!!お腹すいちゃうよ」と焦りまくり!!!
そうよねぇ、お弁当箱からして小さいのですから、入りません
でも、あれこれ色々試せるので
定番が好きな男の子弁当と違って、楽しいですねぇ♪これまたはまっています!!!
写真は、そんな長女のお弁当です
by makotaguglee | 2014-06-03 22:21 | お弁当 | Comments(0)

フルタイムの仕事をかかえ奮闘している3人の子の母です。家族が健康に過ごせて自分も楽しくいられるよう、日々工夫しながら頑張ってます


by Mako